У многих американцев развилась сильная аллергия на мясо: это из-за укуса опасного вида клеща
У все большого числа взрослых американцев развивается необычная аллергия на мясо и другие продукты животного происхождения из-за укусов агрессивного вида клещей, сообщает Insider.
Фото: Shutterstock
Люди с синдромом альфа-гала (AGS) обычно сообщают об аллергических реакциях, от крапивницы и проблем с желудком до полной анафилаксии, через несколько часов после употребления свинины или говядины. Симптомы могут показаться случайными для людей, у которых в прошлом никогда не было проблем с мясом, но ученые выявили общую черту: укус клеща Amblyomma ( lone star tick).
По теме: Житель Мэна умер из-за укуса клеща: насекомое заразило его редким вирусом
Специалисты занимаются изучением связи клещей с аллергией с 2009 года, когда в медицинской литературе были описаны первые случаи AGS. Исследователи пришли к выводу, что должно быть общее провоцирующее событие, которое вызвало развитие аллергии, особенно с учетом того, что ранние случаи были сосредоточены на юго-востоке США.
Клещ Amblyomma — распространенный паразит в регионе, по некоторым оценкам, на его долю приходится более 90% укусов клещей в юго-восточных штатах. В последние годы этот вид распространился по восточному побережью и на Средний Запад, оставив после себя случаи AGS.
В период с 2010 по 2018 год было зарегистрировано более 34 000 случаев AGS. Эксперты говорят, что каждый год регистрируется все больше случаев, в том числе у некоторых людей, у которых развилась такая сильная аллергия, что даже запах готовящегося мяса может вызвать реакцию.
Аллергия связана с молекулой, обнаруженной в животном жире и мышцах
Альфа-гал синдром часто называют аллергией на красное мясо, так как большинство пострадавших сообщают о реакциях после употребления в пищу свинины или говядины. Однако некоторые люди с AGS реагируют на более широкий спектр продуктов животного происхождения.
Эми Ши, женщина из Джорджии, рассказала, что у нее было расстройство желудка, и примерно через час после того, как она откусила жаркое, у нее началась крапивница. По ее словам, по прибытии в отделение неотложной помощи у нее случился анафилактический шок. После этого инцидента даже запаха мяса, приготовленного на барбекю, достаточно, чтобы вызвать у Ши реакцию.
У Ши тяжелый случай AGS, поэтому она чувствительна и к другим продуктам животного происхождения, не только к мясу. Молекула альфа-гал содержится в мышцах и жире большинства млекопитающих, за исключением людей и других приматов, и в следовых количествах попадает в молочные продукты или желатин, полученный от животных.
Для таких людей, как Ши, очень чувствительных к альфа-гал, этот синдром еще более мешает нормальной жизни. Ши нельзя есть продукты животного происхождения, и она также должна проверять упаковку мыла и косметики на наличие коллагена и других ингредиентов животного происхождения.
Еще одной странной особенностью AGS является его начало: в то время как большинство симптомов пищевой аллергии появляются сразу после приема пищи, реакция AGS может возникнуть через несколько часов после того, как кто-то съест мясо. Это создает проблему, как сказал аллерголог Скотт Комминс Саре Чжан для Atlantic, потому что «в 2 часа ночи никто в отделении неотложной помощи не думает спрашивать, что вы ели на ужин в 8 часов вечера».
Сезон клещей длится с ранней весны до поздней осени
Представители органов здравоохранения США предупредили общественность о начале сезона клещей, который обычно длится с ранней весны до поздней осени. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, в это время клещ-одиночка особенно агрессивен.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.
CDC рекомендует людям предотвращать распространение болезней, переносимых клещами, таких как AGS и более распространенная болезнь Лайма, избегая укусов клещей. Клещи обитают в травянистых, кустарниковых и лесистых местах, поэтому после выхода на улицу обязательно тщательно проверяйте себя на наличие насекомых. Вы также можете купить одежду, обработанную от клещей или средство от насекомых, зарегистрированное EPA.
Читайте также на ForumDaily:
Россия прекратила поставки газа в Польшу и Болгарию: ЕС назвал такие действия ‘шантажом’
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
