Вызывают паралич и даже смерть: ядовитые водоросли заражают морепродукты в США

Этим летом цветение ядовитых водорослей происходило на всей территории США, и среди пострадавших районов много пляжей Вашингтона.

Фото: Depositphotos

Водные растения вырабатывают соединения, известные как биотоксины. Позже эти вещества сохраняются в мясе моллюсков. На некоторых пляжах временно запрещена добыча моллюсков, потому что людей может парализовать и даже возможен летальный исход при употреблении в пищу отравленных морских существ.

Вот все, что вам нужно знать:

Водоросли, продуцирующие биотоксин, встречаются в природе и в обычных условиях не представляют угрозы. Однако, когда происходит цветение воды, водоросли становятся основным источником пищи для моллюсков.

Поскольку животные не погибают при употреблении водорослей, концентрации биотоксина в их тканях продолжает расти, пока вспышка не стихнет.

По теме: Что нужно знать о плотоядных бактериях и как от них уберечься

Чаще всего страдают мидии, устрицы, гуидаки и морские гребешки. Брюхоногие моллюски, морские огурцы и крабы также могут содержать биотоксичные следы.

Сырые или приготовленные, загрязненные моллюски небезопасны для употребления. Тепло не убивает токсины, и вы не можете определить, заражен ли молюск, посмотрев на него.

Симптомы отравления PSP-токсинами могут проявляться через несколько минут до несколько часов после употребления зараженных моллюсков и включать покалывание губ и языка. Это ощущение может распространиться на конечности, прежде чем перейти к параличу и затрудненному дыханию. Некоторые люди также испытывают тошноту.

По теме: Наш первый год в США: какие выводы мы успели сделать

Если уровень токсина высок, мышцы живота и грудной клетки может парализовать, и привести к удушью и смерти уже через 30 минут.

Фото: Depositphotos

К сожалению, нет никакого известного лечения от паралитического яда моллюсков. В тяжелых случаях пациентов подключает к средствам жизнеобеспечения, чтобы сохранить дыхание, пока токсин не исчерпает себя. Оставшихся в живых, как правило, ожидает полное выздоровление.

Вы можете проверить, в каком состоянии находится ваш пляж, на веб-сайте Департамента здравоохранения штата Вашингтон. Также есть раздаточные материалы о том, как безопасно собирать моллюсков и предотвращать болезни от биотоксинов.

Читайте также на ForumDaily:

Что я узнала о медицине в США, когда у меня появилась страховка

Как лечиться в США и получать за это деньги

Личный опыт: 5 советов тем, кто думает об эмиграции

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.