Вспышка смертельной инфекции в 11 штатах: FDA не рекомендует есть лук

Есть ли на вашей кухне репчатый лук? Конечно, есть, как и у всех. А теперь вопрос на засыпку: с какой фермы или от какого дистрибьютора вы получили этот лук? Если вы не можете ответить на этот вопрос, скорее избавьтесь от продукта, рекомендует Lifehacker со ссылкой на FDA.

Фото: Shutterstock

В Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Центрах по контролю и профилактике заболеваний (CDC) объявили 31 июля, что вспышку сальмонеллеза в красном луке удалось отследить до одного «вероятного источника»: калифорнийского поставщика Thomson International Inc.

Если вы помните отзывы о салатах ромэн в 2018 и 2019 годах, следующая часть будет звучать знакомо: выбрасывайте красный, желтый, белый или сладкий лук, если вы не уверены, что он точно оказался у вас дома не из Thomson International. Пока что вспышка сальмонеллеза привела к тому, что люди заболели в 11 штатах.

Так что, если вы выращивали свой лук самостоятельно, или если в вашем продуктовом магазине было указано, что это лук из Пенсильвании, или если на вашем луке все еще есть наклейка, и там написано, откуда он, можете такой лук оставить. Во всех остальных случаях FDA рекомендует выбросить его ради вашей безопасности.

По теме: Сотни заболевших: в 23 штатах США зафиксирована вспышка сальмонеллеза

Сальмонелла погибает в процессе продолжительной термической обработки, поэтому если вы уже съели лук, и он был приготовленным, скорее всего, ничего не случится. Но стоит помнить, что обычно мы не обращаемся с луком так, как с сырым мясом, когда стараемся избежать перекрестного загрязнения. Поэтому, если у вас есть подозрительный лук, отправляйте его в мусорное ведро. Определенно, не ешьте его в сыром виде, даже если вы уверены, что уже это делали и ничего не случилось.

Сальмонеллез иногда проявляет себя через несколько часов после приема зараженной пищи — CDC упоминает инкубационный период от 6 до 72 часов. Если вы думаете, что заболели, CDC рекомендует обратиться за медицинской помощью и записать все, что вы вспомните из продуктов, съеденных до появления симптомов. Вы или ваш врач должны сообщить о вашем случае в местный отдел здравоохранения, и, возможно, вам позвонят, чтобы спросить, что вы ели в течение недели перед тем, как вы заболели. Этот процесс помогает выяснить, как распространяется вспышка, а ваши ответы могут помочь предотвратить заражение других людей.

Читайте также на ForumDaily:

10 вещей, после контакта с которыми обязательно надо мыть руки

Люди по всему миру получают посылки с неизвестными семенами: некоторые виды удалось идентифицировать

Отравление, слепота и смерть: токсичные санитайзеры заполонили рынок США

8 товаров, которые не стоит покупать в Dollar Store

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.