В США отзывают сразу 10 видов сыра: они могут быть заражены листерией
Компания Keswick Creamery отзывает различные сырные продукты, так как они могут быть заражены Listeria monocytogenes. Эти бактерии способны вызывать опасные, иногда смертельные инфекции у некоторых групп людей. Подробнее об отзыве рассказало издание BGR.
Фото: IStock
Отзыв охватывает 10 различных видов сыра. Администрация по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовала объявление об отзыве.
В отзыв включены следующие сыры Keswick Creamery:
- Сыр Calverley в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Vulkwin’s Folly Cheese в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Сыр Havarti в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Сыр Vermeer в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Сыр Wallaby в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Сыр Cider Washed Tomme в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Сыр фета в упаковках от 4 до 12 унций; цена и вес указаны красными, черными или фиолетовыми чернилами;
- Рикотта из цельного молока, прозрачный контейнер для деликатесов на 8 и 16 унций; срок годности 18.07.22, 25.07.22, 01.08.22, 8.08.22, 18.08.22;
- Сыр Bovre (обычный, с орегано и чесноком, прованскими травами, клюквой и медом), прозрачный гастрономический контейнер на 8 унций; срок годности 25.07.22, 01.08.22, 08.08.22, 22.08.22;
- Сыр Quark (обычный, с укропом и луком), прозрачный гастрономический контейнер на 8 и 16 унций; срок годности 7.07.22, 04.08.22, 25.08.22.
Листериозные инфекции
Компания Keswick Creamery инициировала отзыв продукции после того, как во время стандартного отбора проб FDA обнаружила заражение Listeria. Компания прекратила производство и распространение всех продуктов, пока выясняет причину заражения.
По теме: Опасно для жизни: как распознать симптомы листериоза и что делать, чтобы не заразиться
Компания не получала сообщений о заболеваниях в рамках этого отзыва. Однако клиенты, потребляющие эти продукты, рискуют заболеть листериозом. Симптомы могут появиться через 30 дней после употребления пищевых продуктов, содержащих бактерии. Из-за этого люди часто не могут определить пищу, от которой они заболели.
«Listeria можно найти в сыром молоке. Считается, что они присутствуют в примерно от 2% до 4% запасов сырого молока», — пояснил доктор Эллиот Райзер, почетный профессор пищевых наук в Мичиганском университете.
«Пастеризация решит эту проблему, потому что Listeria устраняется пастеризацией. Судя по этому отзыву, значительное количество этих сыров было приготовлено из сырого молока, — добавил он. — Существует постановление FDA, требующее, чтобы определенные сыры выдерживались в течение 60 дней или дольше перед продажей».
«Наиболее распространенный источник заражения листерией находится на перерабатывающем предприятии, — сказал Райзер. — Это могло произойти, когда сыр разрезали на блоки».
Здоровые люди, заболевшие листериозом, испытывают кратковременные симптомы, включая высокую температуру, сильную головную боль, скованность, тошноту, боль в животе и диарею. Однако дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой рискуют заболеть тяжелыми инфекциями, способными привести к летальному исходу.
Кроме того, беременные женщины подвержены риску выкидышей и мертворождений, возможно заражение новорожденного.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York
Что нужно делать
Keswick Creamery призывает клиентов отказаться от сырных продуктов в рамках этого отзыва, если они есть у них дома. Покупатели могут связаться с компанией по телефону или по почте, чтобы договориться о возмещении. Вы найдете контактную информацию компании в пресс-релизе об отзыве по этой ссылке.
Кроме того, люди, подозревающие, что у них появились симптомы после употребления сыра из отзыва, должны обратиться к врачу.
Читайте также на ForumDaily:
Costco — не всегда самый выгодный вариант: в каких супермаркетах цены ниже и нет членского взноса
Шесть мифов об изучении английского языка: что мы делаем неправильно
Продолжительность жизни в США сокращается второй год подряд: в каких штатах люди живут дольше
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
