В США меняют обозначение срока годности продуктов

Фото: Depositphotos

По оценкам, в США каждый год выбрасывается 60 миллиардов кг (133 миллиарда фунтов) продовольствия, что достаточно, чтобы заполнить Чикагскую башню Уиллис 44 раза. В глобальном масштабе ежегодно выбрасывается 1,3 млрд тонн продовольствия, пишет NPR.

И во всем этом один главный виновник – путаница с датами на продуктах питания. Как только дата sell by прошла, многие из нас выбрасывают пищу, которая совершенно безопасна для употребления. Типичная семья в США тратит около $1500 на еду, которая потом выбрасывается. В итоге отходы стоят миллиарды долларов.

Новая инициатива, объявленная в среду, 20 сентября, направлена на гармонизацию надписи use by на этикетках по всему миру.

The Consumer Goods Forum, сеть из 400 крупнейших продовольственных и потребительских товаров компаний по всему миру – в том числе Walmart, Kellogg, Nestle, Campbell Soup, и Amazon – просит ритейлеров и производителей продуктов питания принять меры для упрощения маркировки даты.

«Цель состоит в том, чтобы упростить и согласовать маркировку даты во всем мире и уменьшить путаницу потребителей», — сказал Игнасио Гавилан, директор по вопросам устойчивости на The Consumer Goods Forum.

Усилия форума основываются на инициативе, начатой в начале этого года Ассоциацией производителей бакалейных товаров и Институтом маркетинга продуктов питания. Вместе две крупные торговые ассоциации по производству пищевых продуктов для потребителей внедрили добровольную инициативу по упорядочению маркировки дат на упаковке пищевых продуктов. Вместо множества конкурирующих терминов группы выдвигают план использования только двух общих фраз: «употребить до» и «лучше использовать до».

Первая фраза «употребить до» указывает на дату, после которой скоропортящиеся продукты не следует употреблять. «Лучше использовать до» указывает на период, когда продукт имеет самые лучшие свойства и аромат.

Согласно исследованиям, эти даты обычно указывают на одну из 2 вещей: сигнал продуктовому магазину от производителя, когда продукт привлекательнее всего выглядит на полках, или предположение о том, в какой период потребитель получит больше всего удовольствия от продукта.
В настоящее время потребители трактуют эти данные по-другому: они склонны считать, что это требование безопасности пищевых продуктов, которые регулируются какими-то стандартами.

Читайте также на ForumDaily:

Почему американцы переплачивают за продукты: 10 причин

Четыре недорогие вещи, которые я люблю в США

10 вещей, которые не стоит покупать в Costco

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.