Ученые рассказали, чем питаться, чтобы вдвое снизить риск развития диабета

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может помочь снизить риск развития диабета второго типа на 50%, говорится в большом новом исследовании, на которое ссылается SF Gate.

Фото: Shutterstock

Исследование, которое длилось около 10 лет и охватило более 22 000 человек, изучило связь между вероятностью развития диабета второго типа у участников и уровнем витамина С, а также каротиноидов в их крови. Это пигменты, которые содержатся в овощах яркого цвета, таких как морковь и помидоры.

Исследователи подсчитали, что увеличение потребления фруктов и овощей на каждые 66 г (2,3 унции) может снизить риск на 25%.

Еще одно недавнее исследование показало, что цельнозерновые продукты (овсяная крупа и хлопья, коричневый рис и темный хлеб, а также продукты с добавлением отрубей или зародышей пшеницы) снижают риск на 29%.

Второе исследование было основано на данных о потреблении пищи. В нем участвовало почти 195 000 человек в течение 24 лет.

Диабет второго типа, который обычно развивается во взрослом возрасте (хотя у все большего количества детей его также диагностируют, в основном из-за увеличения случаев детского ожирения), затрудняет правильное усвоение сахара организмом. Слишком высокий уровень сахара в крови способен вызвать повреждение почек, нервов, глаз, а также болезни сердца и инсульт.

По теме: Трамп резко снизил стоимость инсулина для пожилых американцев

Здоровое питание считается ключевым компонентом контроля или профилактики диабета второго типа наряду с физическими упражнениями и, возможно, медикаментами или инсулином.

В Соединенных Штатах, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, 34,2 миллиона человек страдают диабетом (около 10% населения), более 90% из них имеют диабет второго типа.

Читайте также на ForumDaily:

Опасное заболевание, 60% носителей которого даже не догадываются о его наличии

Риск рака и болезней сердца: в Whole Foods продают воду с мышьяком

В некоторых аптеках США наценка достигает 840%: как покупать лекарства дешевле

ВОЗ: ослабление карантина может повлечь за собой вторую волну вспышки коронавируса

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.