Идея употребления рыбы в сыром виде, купленной в супермаркете, традиционно считалась потенциально сомнительной. Несмотря на это, Costco открыла первые суши-прилавки в некоторых магазинах, сообщает DailyMeal. Costco продавала суши раньше — с неоднозначными результатами. Но новые прилавки основаны на успехах, которых…

Даниэлла Шапиро, 24 года, в ресторане по типу «все, что вы можете съесть» Sushi 85 в Маунтин-Вью (Калифорния) съела 32 суши-ролла и попала в больницу, сообщает New York Post. Женщина заплатила $50 за безлимитный доступ к суши и решила использовать его по…

В соответствии с новым докладом Центра по контролю и профилактике заболеваний, широкое распространение вспышки сальмонеллы частично связано с употреблением суши. В одиннадцати штатах заболели 62 человека. Вспышка заболевания произошла по вине желтоперого тунца, который был выловлен в Индонезии и продан…

  Завсегдатаи традиционных японских ресторанов по всему миру знают, что соевый соус всегда подается в «пузатой» стеклянной бутылке с красным колпачком. До 1961 года соевый соус подавался совсем иначе, но дизайнер Кэндзи Экуан (Kenji Ekuan) и его команда разработали такую…