Сингапурский торговец уличной едой получил звезду Мишлена
Фото: Depositphotos
История повара и владельца закусочной из Сингапура стала настоящей сенсацией в Сети. Все дело в том, что Чан Хон Мен, который готовит еду уже 35 лет, стал вторым уличным торговцем в истории, получившим самую знаменитую и высокую кулинарную награду — звезду Мишлена.
Палатка Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle пользуется бешеной популярностью среди посетителей сингапурского Чайнатауна. Каждое утро люди выстраиваются в длинную очередь, чтобы полакомиться лапшой с курицей и соевым соусом, приготовленной по гонконгскому рецепту, пишет The Guardian. После того как стало известно о награде, посетители ждут своей очереди более двух часов.
Лапша с курицей от Чан Хон Мена — самое дешевое блюдо в справочнике Мишлена: его стоимость составляет всего $1,5. Несмотря на увеличение спроса, повар не планирует повышать цены в своем киоске. Всего за 17-часовой рабочий день он разделывает, готовит и продает 180 куриц — на 30 больше, чем до получения мишленовской звезды.
Читайте также на ForumDaily:
В Нью-Йорке откроется самый дешевый «мишленовский» ресторан
Нью-йоркские рестораны собирают звезды Michelin
Чикагский ресторан признан лучшим в мире этом году
На Ибице откроется самый дорогой в мире ресторан
Заходите на страницу ForumDaily в «Фейсбуке», чтобы быть в курсе последних новостей и комментировать материалы. Также следите в соцсети за событиями в своем городе — Майами, Нью-Йорке и Сан-Франциско Bay Area.
Выбор редакции
