Не весь фастфуд одинаково вреден: топ-8 сетей быстрого питания, где используют мясо высочайшего качества

В дни, когда у вас мало времени или вы просто жаждете гамбургер во всей его жирной красоте, давайте посмотрим правде в глаза: ничто не сравнится с удобством сети быстрого питания. Есть сети быстрого питания, которые отбирают мясо самого высшего качества для своих блюд, сообщает EatThis.

Фото: Shutterstock

Хорошей новостью является то, что сети быстрого питания могут быть включены в комплекс здорового питания, особенно если вы знаете бренды, которые делают все возможное в поиске говядины для своих бургеров.

«Когда фаст-фуд — единственный вариант, некоторые варианты лучше, чем другие, когда дело доходит до выбора качественного мяса», — говорит диетолог и тренер по питанию Дженни Дор.

Самой большой проблемой, когда речь идет о говядине быстрого приготовления, является чрезмерное использование антибиотиков для сельскохозяйственных животных, что может привести к устойчивости к антибиотикам. Это, в свою очередь, вызывает множество проблем со здоровьем населения. На самом деле ВОЗ называет устойчивость к антибиотикам одной из «самых больших угроз для глобального здравоохранения, продовольственной безопасности и развития сегодня», согласно их сайту.

Дор говорит, что сети, которые принимают дополнительные меры, проходят регулярные проверки и тщательно относятся к добавкам, с радостью продемонстрируют это на своем веб-сайте и в маркетинге.

По теме: Алкоголь и онкология: как употребление спиртного влияет на риск заболеть раком

Мы также можем положиться на ежегодную оценочную таблицу Chain Reaction от Исследовательских групп по изучению общественных интересов США (PIRG), которая исследует политику сетей быстрого питания в отношении использования антибиотиков и присваивает каждой из них буквенную оценку от A до F.

«Оценка компаний имеет решающее значение, чтобы показать потребителям, какие сети делают правильные вещи, чтобы они могли их поддерживать, а какие нет», — говорит Мэтью Веллингтон, директор по кампаниям в области общественного здравоохранения U. S. PIRG и U. S. PIRG Education Fund.

По его словам, оценочная таблица 2021 года показала, что компаниям быстрого питания необходимо подтолкнуть своих поставщиков говядины к прекращению чрезмерного использования антибиотиков.

«Если больше компаний заявят, что они не будут принимать говядину, выращенную с постоянным использованием антибиотиков, это поможет отвлечь отрасль от этой опасной практики», — сказал он.

В отчете PIRG также упоминается несколько небольших региональных сетей с похвальной политикой в ​​отношении антибиотиков. Веллингтон говорит, что они не классифицировали эти сети, но они все же включили короткий раздел, освещающий их прогресс, чтобы показать, что можно получать говядину, выращенную без чрезмерного использования антибиотиков.

Вот сети быстрого питания, которые гордятся тем, что используют говядину без антибиотиков.

Chipotle

Имея единственную «пятерку» в оценочной карточке, Chipotle возглавляет список. Это была единственная компания, опрошенная PIRG, которая требует от поставщиков отслеживать использование антибиотиков и доводит эту информацию до сведения своих клиентов. «Chipotle запрещает поставщикам использовать антибиотики в говядине, закупленной рестораном, поэтому сообщения сети об использовании антибиотиков в говядине равны нулю», — говорится в отчете.

Panera

Неудивительно, что Panera находится недалеко от лучшей оценки. Еще в 2004 году сеть уже дебютировала с курицей, выращенной без антибиотиков. Согласно отчету PIRG, поставщики Panera теперь также отслеживают использование антибиотиков в говядине. Однако это также показывает, что они не сообщают подробности Panera.

Shake Shack

Shake Shack получил пятерку в отчете PIRG за 2018 год, в то время как в текущем отчете сеть хвалится тем, что она продолжает оставаться лидером в движении за говядину без антибиотиков среди национальных сетей бургерных. Shake Shack с гордостью заявляет о своей Политике защиты животных США на своем веб-сайте и использует для своих бургеров только говядину, не содержащую антибиотиков.

BurgerFi

BurgerFi уже несколько лет подряд получает высшие оценки за свою политику в отношении говядины без антибиотиков.
«В BurgerFi мы глубоко привержены тому, чтобы предоставить нашим гостям лучшие блюда от ресторана, используя ингредиенты самого высокого качества, — говорится в заявлении сети. — Мы используем 100% американскую говядину Без стероидов, антибиотиков, гормонов роста, химикатов или добавок для всех наших гамбургеров».

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.

B.Good

Оценочная карта PIRG Chain Reaction также отдает дань уважения B.Good, бостонской сети с десятками офисов в Массачусетсе, Коннектикуте, Нью-Йорке, Мэне, Нью-Гемпшире, Род-Айленде и Техасе. На сайте сети говорится, что компания ведет обширный список ингредиентов, запрещенных к использованию в их продуктах питания, включая антибиотики, гормоны роста и искусственные консерванты, красители или ароматизаторы.

Burgerville

Burgerville, сеть ресторанов в Орегоне и на юго-западе Вашингтона, заявляет, что ее говядина без антибиотиков поступает из крупного рогатого скота, выращенного на северо-западе Тихого океана. Свинина, индейка и курица также не содержат антибиотиков.

Burger Lounge

Калифорнийцы могут найти высококачественную говядину во всех ресторанах Burger Lounge, которые получают свою говядину без антибиотиков и гормонов от Grass Run Farms.

Elevation Burger

Компания Elevation Burger из Вирджинии также получила высокую оценку в оценочной таблице Chain Reaction. В более чем 40 национальных и международных ресторанах подают органическую говядину травяного откорма и курицу на свободном выгуле без антибиотиков.

Читайте также на ForumDaily:

За последние 2 месяца почти 10 000 украинцев пытались пересечь границу США: что с ними происходит

Десять лучших национальных парков США для наблюдения за полевыми цветами

Из-за нехватки иммигрантов в США образовался огромный дефицит рабочей силы

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.