Мужчина умер после того, как поел устриц в техасском ресторане: они были заражены опасными бактериями - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Мужчина умер после того, как поел устриц в техасском ресторане: они были заражены опасными бактериями

30-летний мужчина умер после употребления свежих устриц в техасском ресторане, сообщает USAToday.

Фото: IStock

Мужчина заразился бактериальной инфекцией, известной как Vibrio vulnificus, которая процветает в теплых прибрежных водах. Число подобных бактериальных инфекций растет, поскольку температура воды продолжает повышаться в ответ на изменение климата.

Бактерии Vibrio vulnificus можно обнаружить в сырых или недоваренных морепродуктах, но они также естественным образом встречаются в соленой и солоноватой воде.

По теме: Не добежал до туалета: самолет Delta развернули из-за диареи у пассажира

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), вы можете подхватить Vibrio vulnificus при контакте открытой раны с сырыми или недоваренными морепродуктами, их соками или каплями, а также с соленой или солоноватой водой.

CDC выпустили предупреждение о состоянии здоровья в ответ на количество людей, инфицированных Vibrio vulnificus, и тех, кто умер в результате инфекции с начала года.

Ежегодно около 80 000 человек заболевают Vibrio vulnificus. По данным CDC, из инфицированных в США ежегодно от инфекции умирают только около 100 человек.

Какая связь между Vibrio vulnificus и устрицами

Бактерии-вибрионы и устрицы часто сосуществуют в одной среде. По данным CDC, бактерии могут концентрироваться в их тканях, когда они начинают питаться путем фильтрации воды.

Бактерии или вирусы, существующие в устрицах, могут вызвать заболевания, если они сырые или недоваренные. Люди с сопутствующими заболеваниями, такими как рак, заболевания печени, диабет или люди с ослабленным иммунитетом, имеют более высокий риск заражения.

Большинство инфекций приводят к диарее и рвоте, но инфекции, вызванные Vibrio vulnificus, могут вызывать инфекции кровотока и тяжелые волдыри на коже. По данным CDC, от 15 до 30% инфекций заканчиваются смертельным исходом.

Устрица, содержащая вредные бактерии, не будет отличаться по виду, запаху и даже вкусу от любой другой устрицы, поэтому невозможно определить, плохая ли у вас устрица, просто взглянув на нее. Единственный способ убить вредные бактерии, присутствующие в устрицах, — это правильно их приготовить.

По данным CDC, большинство случаев вибриоза происходит в теплые месяцы года, но случаи регистрируются круглый год.

В конце прошлого месяца мужчина съел несколько устриц в ресторане в Галвестоне. Через два дня его госпитализировали, но он так и не выздоровел. Мужчина скончался в выходные, посвященные Дню труда. Местные органы здравоохранения расследовали его смерть и партию устриц, которые он заказал в ресторане.

«На самом деле мы пошли в ресторан, где он ел, и вытащили устриц с полки. На них есть бирки, поэтому мы можем идентифицировать партии», — сказал доктор Филип Кейзер из местного управления здравоохранения округа Галвестон.

У мужчины также были проблемы со здоровьем.

Нравится статья? Поддержите ForumDaily!?

«У него были проблемы с печенью. У него были и другие проблемы, и ему пришлось принимать какие-то лекарства, которые подавляли его иммунную систему. Так уж получилось, что условия, в которых он находился, действительно предрасполагали его к заражению Vibrio vulnificus», — сказал Кейзер.

Как защититься

Вот несколько советов от CDC о том, как защитить вас и вашу семью от Vibrio vulnificus:

  • Держитесь подальше от соленой и солоноватой воды, если у вас открытая рана или порез. Если вы порезались, находясь в воде, немедленно покиньте воду.
  • Если на ваши открытые раны и порезы попала соленая или солоноватая вода, а также сырые или недоваренные морепродукты, наложите на них водонепроницаемую повязку.
  • Тщательно промойте открытые раны и порезы чистой проточной водой с мылом после их контакта с соленой, солоноватой водой или каплями сырых или недоваренных морепродуктов.
  • Готовьте сырые устрицы и другие моллюски перед едой.
  • Всегда мойте руки с мылом после контакта с сырыми моллюсками.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.

При инфицированных ранах немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Каковы признаки заражения Vibrio vulnificus

По данным CDC, общие признаки и симптомы, которые могут возникнуть в результате заражения Vibrio vulnificus:

  • Водянистая диарея, часто сопровождающаяся спазмами желудка, тошнотой, рвотой и лихорадкой.
  • Инфекция кровотока: лихорадка, озноб, опасно низкое кровяное давление и образование волдырей на коже.
  • Инфекция раны, которая может распространиться на остальную часть тела: лихорадка, покраснение, боль, отек, повышение температуры, изменение цвета и выделения.

Читайте также на ForumDaily:

В Массачусетсе произошло масштабное наводнение: жителей эвакуируют, есть угроза прорыва плотины

Как часто нужно стирать и менять полотенца: советы врачей

Если хотите дожить до 100 лет, прекратите делать эти 7 глупостей

Разное инфекция устрицы Происшествия
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе. 



 
1177 запросов за 1,224 секунд.