Медики разобрались с причиной болезни 647 клиентов ресторана Chipotle

Должностные лица здравоохранения обнаружили источник вспышки болезней пищевого происхождения, из-за которой заболело не менее 647 человек после посещения ресторана Chipotle в Пауэлле, штат Огайо.

Фото: Depositphotos

Образцы анализов, взятые у пострадавших, дали положительный результат на Clostridium perfringens – отравление пищевого происхождения, которое возникает, когда пища не хранится при надлежащей температуре или недостаточно обрабатывается при приготовлении, сообщает Траки Виттакер, пресс-секретарь Министерства здравоохранения штата Делавэр.

В ответ на вспышку заболеваний глава Chipotle Брайан Никкол сказал: «Руководство Chipotle будет переучивать всех сотрудников ресторана по всей стране, начиная со следующей недели, по протоколам безопасности и хорошего самочувствия».

Он также сказал, что рестораны будут повторно «оценивать знания сотрудников», добавив это к своим ежедневным программам обеспечения безопасности пищевых продуктов.

«Chipotle нетерпим к любым нарушениям наших строгих стандартов безопасности пищевых продуктов, и мы стремимся делать все возможное, чтобы это не повторилось», — сказал он.

Акции Chipotle упали более чем на 4% в четверг днем.

В прошлом месяце Chipotle временно закрыл ресторан на 9733 Sawmill Parkway в Пауэлле после сообщений о болезнях посетителей. Симптомы включали рвоту, диарею и боли в желудке.

Данные показывают, что 26 июля местные чиновники здравоохранения провели осмотр ресторана, где отравились люди, и обнаружили нарушения, связанные с хранением пищи при ненадлежащих температурах: салат не был должным образом охлажден, а бобы не прошли обработку необходимой температурой.

Клиенты, которые сообщили о том, что им стало плохо после употребления пищи в ресторане, посетили его в период с 26 июля по 30 июля, согласно информации округа штата Делавэр. Ни один из клиентов не сообщил о том, что заболел после еды в ресторане с момента его открытия.

Должностные лица здравоохранения осмотрели близлежащие рестораны Chipotle после вспышки болезни и обнаружили дополнительные нарушения.

В двух ресторанах инспекторы обнаружили, что коробки с сырыми цыплятами стояли сверху на других упакованных продуктах. Инспекторы также обнаружили продукты, которые не выдерживались при надлежащих температурах.

Chipotle потратила миллионы долларов на меры по повышению безопасности пищевых продуктов после эпидемии E. Coli, произошедшей три года назад и затронувшей рестораны в 14 штатах.

Читайте также на ForumDaily:

Медицина в США: дорого и еще дороже

Что я узнала о медицине в США, когда у меня появилась страховка

Как лечиться в США и получать за это деньги

Кто может получить «Медикэр» и «Медикэйд»

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.