Любовь россиян к гематогену шокировала американцев

Американский журналист Марк Хей провел расследование, посвященное популярному в России лакомству — гематогену. Материал «Как Россия полюбила сладкие батончики, сделанные из крови» опубликован в сетевом издании Vice.

Фото: Depositphotos

Как пишет «Лента.ру», в статье гематоген называется продуктом, «порожденным бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением».

Больше всего журналиста поразило то, что гематоген производится из крови крупного рогатого скота. По словам Хея, многие советские граждане не знали, что они на самом деле едят: некоторых до сих пор удивляет происхождение известного продукта.

Предполагается, что в советское время батончики стали альтернативой дорогим сладостям — например, шоколаду.

В качестве экспертов Хей привлек ученых Марию Пироговскую и Анастасию Лахтикову.

«Люди не изучали, из чего он сделан, — подозревает Лахтикова, — просто потому, что в советских аптеках не было ничего другого для лечения анемии». Также не думали о вегетарианцах и отсутствовала брезгливость по поводу крови.

Пироговская рассказала, что мать нередко дарила ей странную «шоколадку», купленную в аптеке. Лакомство считалось полезной биодобавкой. Дети любили его за сладкий привкус — оно было приготовлено из свекловичного сахара, сгущенного молока и сиропа.

Хей подчеркнул, что производство гематогена было длительным и массовым, многие производители на постсоветском пространстве до сих пор называют его отличным средством против простуды, анемии и даже тусклого цвета кожи.

Издание поясняет, что спрос на сладкие батончики до сих пор высокий. При этом теперь в составе таких батончиков появилось много других компонентов: орехов, сухофруктов и витаминов, но практически не осталось крови.

Гематолог Томас ДеЛугери сообщил, что один батончик гематогена содержит около 10 миллиграммов железа — то есть рекомендованную для детей дозу. Тот факт, что этот микроэлемент создан из натуральной крови, он назвал «бонусом»: «Лучше усваивается, чем железо в таблетках».

Большинство производителей гематогена предостерегают покупателей от употребления более одного батончика в день детьми или полутора батончика взрослыми. Кроме того, не рекомендуется его есть во время кормления грудью, во время беременности или в случае диабета. Рекомендуют не есть их дольше, чем несколько недель.

Тем не менее, как указывает ДеЛугери, побочных эффектов от батончика в разы меньше, чем от таблеток. Даже если ребенок съест больше «железа» в виде батончика, он не отравится. В худшем случае, переедание гематогена может привести к болям в животе или кратковременным запорам.

Впервые гематоген был выпущен в конце XIX века в Швейцарии. В СССР он появился после 1917 года. Сладкие батончики с бычьей кровью выдавались в качестве пищевой добавки бойцам Красной Армии.

Читайте также на ForumDaily:

FDA предупредило американцев об опасности пищевых добавок: что нужно знать

Личный опыт: чем страшны американские продукты

Топ худших пищевых добавок в Америке

В Нью-Йорке запретили продажу известных растительных добавок

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.