Коронавирус и питание: что нужно есть, чтобы укрепить иммунитет и улучшить здоровье

Пандемия коронавируса, набирающая оборотов в США, заставила вечно занятых людей замедлить постоянную спешку и задуматься о своем здоровье.

Фото: LifeWayKefir

Укрепление иммунитета и советы по предотвращению заражения стали ключевыми темами последних недель. И если со вторым все довольно просто — почаще мойте руки, избегайте толпы и соблюдайте карантин, то с первым у многих возникает больше вопросов.

Но на самом деле с иммунитетом все тоже довольно легко…

«Мы есть то, что мы едим. Все болезни начинаются в кишечнике», — говорил древнегреческий философ Гиппократ сотни лет назад. «Судьба наций зависит от способа их питания», — вторил ему француз Брилья-Саварен в своей книге «Физиология вкуса», написанной в XIX веке.

Прошли столетия, наука сделала с тех пор не один прорыв, но эта истина осталась незыблемой: наше питание — основа иммунитета.

Для его укрепления нужно употреблять разнообразные витамины и микроэлементы, которые содержатся в овощах и фруктах. Но не менее важными являются пробиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах, в частности, в кефире.

Элла Салганик — гомеопат, дипломированный иглотерапевт, специалист по аурикулярной медицине и основатель центра функциональной медицины Health Dimensions — рекомендует употреблять кефир ежедневно.

“Самое главное, что мы получаем при употреблении кефира, — это культуры или штаммы (научное название) полезных бактерий. В нашем кишечнике живет огромное количество различных бактерий — “хороших” и “плохих”. И нам необходимо сделать так, чтобы процент “хороших” бактерий был постоянно выше, чем доля “плохих” бактерий. И употребление кефира — лучший способ для достижения этой цели”, — пояснила Салганик.

Что дают пробиотики

Попадая в организм, пробиотики при помощи бактерий производят полезные кислоты:

1. Молочная кислота — главный защитник человеческого организма от патогенов (болезнетворных бактерий и т.п.). В то время, как наше тело комфортно переносит эту кислоту, патогены, часто попадающие в наш организм с едой, не могут размножаются в кисло-молочной среде. Кроме того, она важна в формировании кислотно-щелочного баланса организма, а также для процесса всасывания минералов в кишечном тракте.
2. Масляная кислота — эта кислота и ее соли создают в кишечнике благоприятную среду для развития полезных бактерий и подавляющую среду для развития патогенов, как, к примеру, сальмонелла, кишечная палочка и т.д. Она также способствует регуляции водно-электролитного баланса в кишечнике, регулирует его моторику, снижает уровень сахара в крови, и общий уровень воспалительных процессов в организме.

Таким образом, только две эти кислоты способны настроить наш организм так, чтобы он был способен максимально подавлять и отталкивать болезнетворные патогены, проникнувшие в него.

Фото: lifewaykefir.com

Кефир самый эффективный напиток для обеспечения организма пробиотиками, поскольку он содержит больше штаммов полезных бактерий, чем любые другие напитки. Но не все кефиры одинаково полезны.

Как правильно выбрать кефир

При выборе кефира важно обращать внимание на такие показатели:

• количество культур полезных бактерий — чем больше, тем лучше;
• уровень их активности — они должны быть живыми и активными, поскольку нежевые бактерии неспособны к выработке кислот;
• КОЕ — способность бактерий к образованию колоний, именно такой способ их существования в организме является самым эффективным.

Какой торговой марке стоит отдать предпочтение в США

Из огромного ассортимента кефиров в США следует обратить внимание на торговую марку LifeWay, которая выигрывает у конкурентов по нескольким показателям.

8 унций кефира LifeWay содержат 12 культур полезных бактерий. Это очень много — у других компаний можно найти только 4 культуры. Более того, в кефирах LifeWay все эти культуры живые и активные, что обеспечивает максимальную эффективность их положительного воздействия на организм.

В 8 унциях кефира LifeWay 25-30 млрд КОЕ — единиц, которые могут образовать колонии полезных бактерий в нашем кишечнике, и это очень высокий показатель.

Инфографика: LifeWay

Приятный и полезный бонус — в этих кефирах также содержатся витамин D и аминокислоты, что способствует общему укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и состояния костей.

Многие учреждения выбирают кефир LifeWay в качестве одного из способов поддержки здоровья и повышения иммунитета в это непростое время. Поэтому компания решила поддержать тех, кто находится на передовой борьбы с коронавирусом, бесплатно предоставляя свою продукцию медикам, полицейским, а также пожилым людям, которые находятся в группе повышенного риска в случае заражения.

Фото: LifeWayKefir

Читайте также на ForumDaily:

Как правильно обрабатывать продукты, чтобы не заразиться коронавирусом

CDC и Microsoft создали чат-бот, помогающий проверить себя на COVID-19

Вода, сон и позитив: 20 ежедневных привычек людей, которые редко болеют

Коронавирус и психосоматика: почему стресс и паника делают нас уязвимыми к инфекциям

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.