Кофе полезен для памяти: ученые из Гарварда рассказали, как его пить, чтобы улучшить работу мозга

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Исходя из того, как часто мы его потребляем, как он влияет на наше здоровье, неудивительно, что этот напиток очень часто исследуется. Издание CNBC рассказало, насколько полезен кофе для нашего мозга.

Фото: Shutterstock

В 2017 году Букье ван Гелдер и ее коллеги сообщили о 676 пожилых мужчинах, которых они изучали в течение 10 лет, чтобы выяснить, защищает ли их кофе их организм от снижения когнитивных функций. Они обнаружили, что у мужчин, которые потребляли этот напиток, снижение когнитивных функций было меньше, чем у тех, кто этого не делал.

Наибольший эффект наблюдался у тех, кто выпивал три чашки кофе в день, а у тех, кто превышал это количество, эффект был менее ощутим.

Как кофе защищает мозг и поддерживает память

Диетолог, преподаватель Гарвардской медицинской школы и автор книги «Это твой мозг о еде» доктор Ума Наиду, рассказала, что ее больше всего вдохновляет положительная связь между кофе и психологическим здоровьем.

Вот лишь несколько ключевых характеристик, которыми кофе может поддерживать мозг:

• кофеин повышает уровень серотонина и ацетилхолина, стимулирующих мозг и помогающих стабилизировать гематоэнцефалический барьер;
• полифенольные микроэлементы в кофе предотвращают повреждение тканей свободными радикалами, а также закупорку кровеносных сосудов головного мозга;
• в кофейных зернах обнаружены высокие концентрации тригонеллина, который активирует антиоксиданты, чем защищает кровеносные сосуды головного мозга.

Однако имейте в виду, что не все вещества в кофе полезны. Нефильтрованный кофе, например, содержит натуральные масла, называемые дитерпенами. Они повышают уровень холестерина, что может привести к утолщению и отвердению стенок артерий в головном мозге.

По теме: Что пить вместо кофе: 7 полезных и бодрящих альтернатив

Как сделать кофе полезным для мозга

Исследователи обнаружили, что кофе имеет больше хороших эффектов, чем плохих, если его употреблять в умеренных количествах.

Рекомендуется от двух до четырех чашек в день или не более 400 миллиграммов кофеина. Употребление темно-обжаренных свежемолотых кофейных зерен способно снизить содержание нежелательных химических веществ в напитке.

Как пить кофе, чтобы максимизировать его пользу для мозга:

1. Практикуйте телесный интеллект

Кофе подходит не всем и может иметь неблагоприятные последствия, особенно если его употреблять в избытке.

Чтобы решить, сколько кофеина потреблять (или употреблять ли вообще), настройтесь на свой врожденный интеллект тела. Это означает, что нужно признать, какие чувства вызывают у вас еда и напитки, а затем соответственно действовать.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Если после употребления кофе вы не чувствуете себя комфортно, вероятно, он вреден для вашего организма.

2. Сделайте кофе частью утренних ритуалов

Утренние ритуалы помогают улучшить мозговую активность и концентрацию на достижении цели. Найдите идеальный рецепт этого напитка, и он станет частью вашего утреннего пробуждения.

3. Откажитесь от кофеен

Экономия денег и приготовление кофе дома помогает использовать полезные ингредиенты и избегать обработанных, способных вызвать воспаление кишечника и мозга.

Например, вместо того чтобы покупать сладкий мокко латте, вы можете приготовить один из любимых кофейных напитков дома: смешайте кофе и какао, богатое антиоксидантами, с неподслащенным кокосовым молоком, чтобы добавить полезных жиров, а также щепотку корицы для улучшения когнитивных функций, и каплю ванили – для приятного вкуса.

Читайте также на ForumDaily:

Лайфхаки от бортпроводницы: 10 вещей, которых не стоит делать во время полета

Топ-25 продуктов, которые более всего подорожали в последнее время

Что пить вместо кофе: 7 полезных и бодрящих альтернатив

Пить много кофе полезно: 3-4 чашки в день могут даже защитить от рака

Ученые: бессонница может быть ранним признаком смертельного заболевания

Как не надо завтракать, чтобы не уничтожить свой иммунитет: советы диетологов

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.