Как и за сколько питаются студенты в американских вузах
Свежевыпеченный хлеб, только что приготовленное мороженое, зелень, овощи и фрукты – неожиданный ассортимент для студенческой столовой. Но в некоторых американских университетах подобное стало нормой, пишет Настоящее время.
Фото: Depositphotos
Поступая в вузы США, все студенты должны выбрать не только предметы, которые будут изучать на протяжении семестра, но и план питания на этот период. Это обязательное условие для всех первокурсников, рассказывает специалист по подготовке российских студентов, президент компании Priority College Виктория Брайлица-Бонелли. Обычно выбирают ту схему питания, которая соответствует графику и привычкам.
Как это работает: каждому первокурснику выдают предоплаченную карточку, через которую со счета списываются деньги за питание – завтрак, обед, полдник, ужин или любой легкий перекус.
Стоимость программы зависит от того, сколько раз в неделю студент посещает столовую. В среднем по Америке питание на кампусе стоит от 3 до 7 тысяч долларов в год. В частном университете дороже, в государственном дешевле.
Есть и программа без ограничений. В Университете Джорджа Мэйсона, например, одно из кафе на кампусе открыто круглосуточно – при безлимитном плане питания туда можно заходить за чашкой кофе хоть каждый час.
«15 фунтов первокурсника»
Многие годы в США бытовало выражение «15 фунтов первокурсника». Оно означало, что многие студенты в первый год обучения поправлялись на 5-6 килограммов благодаря фастфуду: пиццы, хот-доги, гамбургеры, мороженое и газировка делали свое дело. Но в последнее время американцы отходят от этих стереотипов, и в студенческом меню высококалорийные блюда уступают место овощам, фруктам и супам.
В Университете Джорджа Мэйсона 28 различных торговых точек и три больших столовых. Тут можно найти меню на вкус студента из любой страны.
Главный шеф-повар университета Люсьен Вивел рассказывает, что в столовых стали использовать местные экологически чистые продукты: «Мы не только сотрудничаем с фермерами и используем натуральные продукты, но и выращиваем зелень в наших теплицах».
Студенты, которым нужна специальная диета, перед выбором программы питания встречаются с диетологом, чтобы обсудить меню. Благодаря этому, уверяет диетолог Мэри Браун, у них не бывает проблем с аллергией.
Еще одно новшество столовых Университета Джорджа Мэйсона – маленькие тарелки.
«Студент может взять всего по чуть-чуть. Если он еще не наелся, может повторить сколько душе угодно, – рассказывает шеф-повар. – Благодаря этой программе, снижается количество пищевых отходов, и мы не выбрасываем свежие хорошие продукты».
Таким образом, в университете продвигают еще и экологическую тему.
Читайте также на ForumDaily:
10 важных вопросов о высшем образовании в США
Пять необходимых каждому навыков, которые дает американское образование
4 хорошо оплачиваемых профессии, для которых не нужно учиться в колледже
Личный опыт: россиянка рассказала об учебе на инженера в США
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
