Как долго можно хранить остатки еды с праздничного ужина ко Дню благодарения
Как бы идеально вы ни спланировали свой ужин на День благодарения, всегда что-то да останется после него. И хотя нет ничего плохого в том, чтобы просто разогреть индейку на следующий день, существует множество рецептов приготовления блюд из оставшейся после праздничного ужина еды. Картофельное пюре можно превратить в хрустящие картофельные оладьи, а оставшийся клюквенный соус — в начинку для сладких булочек. Но все это невозможно приготовить в один день, особенно после того, как вы провели несколько часов на кухне. Так как же все-таки долго можно хранить остатки вкусностей после Дня благодарения? В этом разобралось издание The Pioneer Woman.
Фото: IStock
Прежде всего запомните «правило двух часов». По мнению Департамента сельского хозяйства США, «все скоропортящиеся продукты должны быть охлаждены в течение двух часов после того, как их достали из холодильника». Это не позволит продуктам стать небезопасными для употребления. Конечно, сидеть за столом и благодарить друг друга очень приятно, но не забывайте о том, что еда не должна лежать на столе дольше двух часов. Вы можете упаковать её, убрать в холодильник, а затем вернуться к приятному времяпрепровождению с семьей и друзьями.
По теме: Почему День благодарения отмечают в четвертый четверг ноября
Если вы храните остатки угощений в холодильнике, возьмите календарь и поставьте напоминание на понедельник после Дня благодарения.
В основном такие продукты могут храниться в холодильнике до четырех дней. Но можно продлить срок хранения некоторых из них, главное — сделать это правильно.
Вот несколько советов по хранению остатков:
- упакуйте остатки картофельного пюре, запеченных овощей, соуса и запеканок не в один большой, а в несколько небольших контейнеров. Так их легче уместить в холодильнике, а на следующий день разогреть только необходимое количество;
- выньте начинку из индейки и храните их отдельно;
- свежеиспеченный хлеб можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике в течение нескольких дней, но он может быстро высохнуть, поэтому лучшим вариантом будет его замораживание;
- клюквенный соус — одно из исключений, когда речь идет о хранении в холодильнике. Он может храниться около двух недель.
Как и оставшееся картофельное пюре, остатки индейки могут храниться в холодильнике не более четырех дней. Индейку следует разделать от костей и удалить из внутренности начинку в отдельный контейнер. Часть мяса можно использовать для приготовления супа, а остальное — заморозить на срок до шести месяцев.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке — читайте все это на ForumDaily New York
Если вы планируете хранить остатки пищи дольше четырех дней, лучше всего заморозить их. По данным Департамента сельского хозяйства США, «замороженные продукты сохраняются неограниченно долго». Это означает, что тыквенный пирог можно есть в любое время года. Но учтите, что качество и вкус пирога со временем ухудшаются, поэтому лучше всего разогревать замороженные остатки в течение двух-шести месяцев. И не забудьте разогреть все до внутренней температуры 165 градусов (+73,8 по Цельсию).
Читайте также на ForumDaily:
Безвкусные и бездушные: 22 самых переоцененных города по мнению туристов
Появились ИИ-инструменты, которые помогут отработать произношение на английском языке
Гарантированный доход в США: какие города раздают деньги жителям просто так
Аннексия и семейное положение: почему не стоит оформлять развод и брак в Крыму
Как прикрепить гирлянду во дворе за несколько минут: простой и дешевый способ
Инвестиции и накопления для чайников: как увеличить свой капитал в 10 раз
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
