Как делать покупки на фермерском рынке: 7 правил от опытных клиентов
Фермерские рынки наполнены свежими недорогими продуктами, но, конечно, шоппинг там отличается от привычного похода за покупками в супермаркет. Если знать несколько нехитрых правил, то можно эффективно и в удовольствие сделать нужные закупки на фермерском рынке, сообщает LATimes.
Фото: IStock
Есть люди, которые любят фермерские рынки за атмосферу, но часто уходят с пустыми руками. Изобилие повергает в апатию, и все, что можно сделать, это вытащить телефон и сфотографировать разрезанный пополам желтый арбуз или груды золотых соцветий тыквы, а затем бежать обратно к своей машине — кофе со льдом, потеющий в одной руке, и телефон в другой, и,конечно, пустая большая сумка развевается на ветру.
Конечно, вы можете заказать продукты, которые доставят к вашей двери, или посетить супермаркет, но ничто не сравнится с ощущением прогулки по ароматному фермерскому рынку под открытым небом с четким планом.
По теме: Семь странных правил, которым должны следовать все сотрудники Costco
Вот что рекомендует опытный покупатель Диана Рузова, повара и профессиональные покупатели на фермерских рынках, чтобы вы могли купить то, что вам нужно, без лишних волнений.
1. Планируйте заранее
Чтобы не чувствовать себя подавленным на фермерском рынке, составьте список, основанный на том, что вы планируете приготовить на неделю. «Я думаю, что очень важно планировать заранее. Решите накануне вечером, что вы планируете приготовить. Когда вы приходите на рынок, у вас уже есть представление об ингредиентах, которые вы хотите купить и использовать», — сказал шеф-повар ресторана Bar Lis Хосе Контрерас, складывая помидоры Sungold в картонную коробку на Hollywood Farmers Market.
Список также полезен, чтобы сэкономить деньги и избежать пищевых отходов. Продавец Шей Сьюард из Cobblermania вмешался: «Составьте список, чтобы не покупать продукты, которые вам не нужны, и старайтесь придерживаться его. Не ходите по проходам, как в супермаркете, потому что вы неизбежно купите то, что вам не нужно».
2. Оцените территорию
Например, на фермерском рынке Альгамбры представлен большой выбор азиатских продуктов. «Я обычно прихожу немного раньше, чем он открывается, чтобы избежать скопления людей. Я обычно проверяю, какие фермы есть на каких рынках, так как у меня есть любимые продукты. Голливуд и Санта-Моника мне больше всего нравятся, но в последнее время по субботам в Пасадене очень хорошо!» — сказала шеф-повар, пекарь и художник по желе Лекси Парк из Eat Nunchi.
Фермер по выращиванию микрозелени Джона Хо из Ho.Listic Operations на фермерском рынке Редондо-Бич рекомендует сначала проверить рынки в Интернете. «Как и в школе, мы хотим быть готовыми. Попробуйте найти несколько рынков в социальных сетях и посмотреть, есть ли у них список поставщиков. Затем вы можете пойти на рынок и изучить его. Вам не нужно покупать что-то сразу», — сказала она.
3. Возьмите сумку на колесиках
В то время как большинство людей ходят на фермерский рынок с несколькими помятыми сумками, эксперты рекомендуют тележку/сумку на колесиках или сумку с ручками, которые не врезаются в ладонь. «Я определенно всегда беру с собой сумку на колесиках, чтобы не таскать тяжести», — сказал один покупатель. Мона Уэлч, частый покупатель на голливудском фермерском рынке из Вествуда, рекомендует брать с собой пустые контейнеры из-под йогурта для мелких покупок, «чтобы они не раздавились».
4. Позвольте временам года вести вас
В Калифорнии почти нет сезонов, но это не значит, что продукция не сезонна. Сделайте некоторые исследования заранее. Или, рекомендует Уэлч: «Спросите, что свежее прямо сейчас. Притворитесь, что вы ничего не знаете и доверяете фермерам». Вы также можете просто наблюдать за покупками других людей и смотреть, что есть в изобилии на прилавках.
5. Отложите телефон и подружитесь с продавцами
У многих продавцов есть знаки «не фотографировать», поэтому держите телефон в кармане и вступайте в разговор. Кто знает? Может быть, фермер бросит вам лишний кочан капусты. Продавцы также охотно делятся рецептами и методами, например, Эрика Уэйн Декер из Klausesbees на фермерском рынке Монровии. «Я могу дать несколько новых идей о том, как использовать мед, если вы не знакомы с этим продуктом», — сказал он.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.
6. Принесите наличные
Кэш не умер в конце концов. «Большинство продавцов принимают карты, но лучше взять с собой наличные», — рекомендует Пак. И продавцы согласны. Атеф Аломари из Brothers Products на фермерском рынке Монровии сказал, что, хотя он и принимает карты, он «предпочитает наличные», чтобы избежать дополнительных комиссий по кредитным картам.
7. Не забудьте пробовать
Итак, ваш телефон убран в карман. Ваша сумка катится. У вас есть список в руке и деньги в кармане. Вы готовы к разумным покупкам, но не забывайте о бесплатных предложениях! За пределами Costco осталось не так много мест, где предлагают бесплатно что-нибудь попробовать. Что может быть лучше, чем продегустировать вкусности, подружиться с фермерами и узнать о новых ингредиентах и сезонных продуктах?
«На фермерском рынке вы увидите то, чего не увидите на обычных рынках. Многие продавцы дают попробовать свою продукцию. Таким образом, вы можете попробовать продукты вместо того, чтобы покупать что-то, что дома вас разочарует», — сказал Сьюард из Cobblermania.
Читайте также на ForumDaily:
Мужчина открыл стрельбу в Walmart в Вирджинии: 6 человек погибли, пять получили ранения
Что почитать в праздничный сезон: Билл Гейтс опубликовал список своих любимых книг
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
