Гроздь за $12 000: что из себя представляет самый дорогой виноград в мире

Японский виноград Ruby Roman является одним из самых дорогих сортов винограда в мире. В 2020 году одна гроздь была продана за $12 000, сообщает INSIDER.

Фото: Shutterstock

Первое, на что обращаешь внимание в японском винограде Ruby Roman, — это его размер. Одна ягода примерно в четыре раза больше обычной виноградины. Но контролеры качества смотрят еще внимательнее. Если цвет этого винограда соответствует третьей или четвертой категории на цветовой карте, то только одна гроздь такого винограда может продаваться по цене от $90 до $450. Но размер и цвет — это лишь две характеристики, определяющие этот роскошный виноград. Что еще ищут контролеры? И почему этот виноград такой дорогой?

В японской культуре фрукты считаются роскошью и подарком. На самом деле, японские супермаркеты часто не продают фрукты, если на них есть дефекты или они неправильной формы. Контролеры качества, инспекторы, такие как Казуёси Сакураи, используют очень специфические критерии для тщательного изучения каждого зерна или отдельной виноградины, произрастающей в городе Кахоку.

Виноград сорта Superior составляет почти 90% урожая, а виноград сорта Special Superior — около 10%. Улучшенные грозди могут стоить от $90 до $140. Виноград Special Superior стоит от $180 до $450. Но есть еще одна категория выше этих двух.

Только одна или две грозди в год квалифицируются как Premium в Кахоку. Фермеры надеются продать одну гроздь винограда премиум-класса более чем за $1000. В этом году было отобрано две грозди, но в 2019 и 2020 годах ни один виноград не подходил для категории Premium . Независимо от сорта, все сорта винограда Ruby Roman обладают уникальным сладким вкусом.

По теме: Откуда взялся плюшевый мишка Teddy Bear

Сбор урожая начинается в июле. Виноград выращивают только в префектуре Исикава в теплицах, где фермеры лучше контролируют процесс выращивания. Каждая виноградина контролируется и обрабатывается, так что каждая гроздь выглядит совершенно идентично. Чтобы получить виноград нужного размера, они используют устройство для прореживания винограда и простые ножницы.

Второй фактор, который они контролируют, — это свет.

Один из способов управлять светом — добавлять или удалять листья рядом с лозами. Чтобы убедиться, что в теплицу попадает достаточно света, фермеры используют другой инструмент.Используя программу, которую они разработали совместно с частной ИТ-компанией, фермеры могут определить, сколько света им нужно добавить или убрать.

Последним сложным элементом для фермеров, выращивающих виноград Ruby Roman, является температура.
Они открывают стены и потолок теплицы, чтобы в ней было как можно прохладнее и хорошая вентиляция. И тем не менее, не весь виноград, выращиваемый фермерами Ruby Roman, будет соответствовать стандартам. Вот почему предложение постоянно ограничено. В 2020 году на продажу было выставлено всего 25 000 гроздей Ruby Roman. Это крошечная часть годового производства винограда в Японии, которое в 2020 году составило около 163 000 тонн. Только в 2008 году первый сорт винограда Ruby Roman поступил в продажу. Усилия по их созданию начались в 1995 году, когда местные виноградари и Центр сельскохозяйственных исследований Исикавы объединились, чтобы вывести новую породу крупного красного винограда.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.

В итоге они получили самый дорогой виноград в мире. Настолько дорогой, что в 2020 году одна гроздь этого винограда была продана на аукционе за $12 000. Это около $400 за каждую виноградину.

Читайте также на ForumDaily:

В США умер русский писатель и поэт Юз Алешковский

Вскоре у большинства американцев автоматически вырастет кредитный рейтинг: как и почему

Канцерогенный токсин обнаружен в сотнях средств личной гигиены в США

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.