В каких продуктах больше всего пластика: результаты исследования могут вас удивить

От популярных брендов, таких как Burger King, McDonald’s, Starbucks и Whole Foods, до повседневных продуктов питания – во всех этих продуктах есть частицы микропластика. Результаты исследований PlasticList, независимой исследовательской группы, которая проверила десятки продуктов на наличие вредных химических веществ, поражают, пишет Newsweek.

Photo: https://www.plasticlist.org/

Почему это важно

Пластиковое загрязнение продуктов питания становится все более распространенным. Оно несет потенциальные риски для здоровья, начиная от гормональных нарушений и заканчивая сердечно-сосудистыми проблемами, объясняет Нат Фридман, руководитель исследований в PlasticList. Исследование, опубликованное 28 декабря, проливает свет на то, насколько широко распространены эти загрязнители в глобальной пищевой цепочке.

Было обнаружено, что продукты известных американских брендов содержат высокие уровни пластиковых химикатов. Даже известные марки не застрахованы от этого. В исследовании было проанализировано 300 наименований, включая морепродукты, обычные продукты питания и бутилированную воду, которые оказались главными виновниками. Результаты иллюстрируют степень загрязнения микропластиком нашей пищи и его повсеместное присутствие в нашем рационе.

По теме: Ученые нашли частички пластика в пенисах: человечеству грозит бесплодие

Что нужно знать

PlasticList проверил около 300 продуктов питания и обнаружил высокие уровни фталатов, химиката, используемого для придания пластику большей мягкости и гибкости, в фаст-фудах, таких как куриные наггетсы Burger King и гамбургеры Wendy’s.

Чизбургер Shake Shack вошел в число наиболее загрязненных готовых блюд. В блюдах, которые считаются более полезными, например, в салате Chicken Pesto Parm от Sweetgreen, также обнаружился высокий уровень загрязнения. Исследование показало, что органические этикетки не обязательно гарантируют более низкое содержание пластика.

Исследование также обнаружило загрязнение в таких повседневных продуктах, как рис. А такие бренды, как Whole Foods Organic Long Grain White Rice, содержат 2240 нанограммов фталатов на порцию.

Тестирование выявило самые высокие уровни фталатов в следующих продуктах:

• Напитки: McDonald’s Vanilla Shake (<4500 нанограммов на порцию)
• Фастфуд: McDonald’s Vanilla Shake (<4500 нанограммов на порцию) (коктейль одновременно вошел в две категории – «напитки» и «фастфуд»)
• Молочные продукты: Whole Foods Mozzarella String Cheese Low-Moisture Part-Skim (<280 нанограммов на порцию)
• Готовые блюда: Kraft Mac & Cheese, измеренные после обработки в микроволновой печи (<700 нанограммов на порцию
• Морепродукты: Whole Foods Cold Smoked Atlantic Salmon (<570 нанограммов на порцию).

Полный список можно посмотреть здесь.

Эксперты в области здравоохранения предупреждают, что эти химикаты действуют как эндокринные разрушители, мешая выработке гормонов и потенциально приводя к долгосрочным проблемам, таким как ожирение, диабет и бесплодие.

Однако авторы этого исследования предостерегают от поспешных выводов. Они подчеркивают, что результаты представляют собой небольшую выборку.

Что говорят эксперты

«Поглощение микропластика человеком как прямое экологическое последствие большого количеств отходов пластика в нынешнюю эпоху индустриализации заслуживает дальнейшего изучения», — сказал Фэнци Ю, преподаватель Школы химической и биомолекулярной инженерии Смита в Корнеллском университете.

Шерри «Сэм» Мейсон, эксперт по устойчивому развитию в Penn State Behrend, заметила: «Все эти химикаты используются при производстве пластика, поэтому, если пластик попадает к нам, он несет с собой эти химикаты».

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Что произойдет дальше

Ожидается, что внимание законодателей к проблеме микропластика будет расти, поскольку экологические организации настаивают на более жестком контроле.

Потенциальное принятие Закона о прекращении загрязнения пластиком, может существенно изменить правила. Однако успех этих мер будет зависеть от того, придут ли к согласию политики, представляющие обе партии, и от постоянного общественного давления.

Читайте также на ForumDaily:

Черные кухонные принадлежности могут вызвать рак и нарушить гормональный баланс

Самые странные инородные предметы, которые врачи США вынимали из тел пациентов

Артрит из-за бургера: как фастфуд провоцирует развитие аутоиммунных заболеваний

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.