В США вспышка кишечной палочки из-за инфицированной моркови: один человек умер

Более десятка брендов отзывают пакеты с органической морковью, которые продавались в 18 штатах. Как сообщили федеральные чиновники, это связано с возможным загрязнением продукта кишечной палочкой (E. coli). Один человек умер, 15 — госпитализированы, сообщает Patch.

Фото: Darko Plohl | Dreamstime.com

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) проводят расследование многосоставной вспышки, связанной с органической морковью.

По меньшей мере 39 человек по всей стране заразились E. сoli, из них 8 — в Нью-Йорке. Один инфицированный из Калифорнии умер, 15 — госпитализированы. Реально количество заболевших может быть гораздо выше, поскольку подтверждение связи болезни со вспышкой занимает 3–4 недели.

Случаи инфицирования зарегистрированы и в Массачусетсе, Пенсильвании, Нью-Джерси, Вирджинии, Северной и Южной Каролине, Огайо, Мичигане, Миссури, Миннесоте, Арканзасе, Техасе, Колорадо, Вайоминге, Калифорнии, Орегоне, Вашингтоне.

По теме: Сотни тысяч тонн продуктов отозвали в этом году из-за листерии: почему зараженной еды стало так много

Загрязненными кишечной палочкой оказались упакованная органическая морковь для детского питания и целая морковь производителя Grimmway Farms. Эти продукты были в таких магазинах, как Target, Trader Joe’s, Walmart, Wegmans и Whole Foods. Среди брэндов — 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry.

Целая морковь продавалась с 14 августа по 23 октября. На упаковке отсутствует срок годности. Морковь для детского питания имеет срок годности с 11 сентября по 12 ноября нынешнего года.

Отозванную продукцию, скорее всего, уже сняли с полок, но она может быть у потребителей дома. CDC рекомендует им проверить свои запасы этих товаров и, обнаружив отозванную продукцию, выбросить её или вернуть в магазин.

При помощи горячей мыльной воды или посудомоечной машины тщательно вымойте любые поверхности или предметы, которые контактировали с отозванной морковью.

Escherichia coli (E. coli) — это бактерия, которая паразитирует в кишечнике человека и животных. Большинство штаммов E. coli безвредны и даже играют важную роль в пищеварении. Однако некоторые разновидности могут вызывать заболевания, включая пищевые отравления и тяжелые инфекции. Одна из наиболее известных ее штаммов — E. coli O157. Выделяемый им токсин способен стать причиной серьезных заболеваний.

Патогенные штаммы могут попасть в организм через:

1. Контаминированную пищу (например, сырую или недостаточно обработанную говядину, овощи, молочные продукты).
2. Загрязненную воду.
3. Контакт с зараженными животными или людьми, если не соблюдаются правила гигиены.

Симптомы инфекции: диарея (возможно с кровью), тошнота и рвота, лихорадка, боли в животе. В тяжелых случаях: обезвоживание и осложнения, в частности гемолитико-уремический синдром (ГУС), который чреват почечной недостаточностью.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Профилактика:

• Тщательно готовьте мясо, особенно говядину.
• Усердно мойте овощи и фрукты.
• Соблюдайте правила личной гигиены (мойте руки перед едой и после посещения туалета).
• Не пейте воду из сомнительных источников.
• Избегайте контакта с зараженными животными или их фекалиями.

Инфекция E. coli чаще всего проходит сама по себе, но в тяжелых случаях может потребоваться медицинская помощь. Если наблюдаются такие симптомы, как кровавая диарея или признаки обезвоживания, необходимо сразу же обратиться к врачу.

Читайте также на ForumDaily:

Замороженные вафли и лосось из Costco: 20+ товаров, которые отозвали в октябре

Антисанитария на круизных лайнерах: на каких судах высокая вероятностью подхватить кишечную палочку

В девяти штатах — вспышка сальмонеллеза из-за яиц: 65 человек заболели

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.