Что есть, чтобы снизить риск заболеть раком: советы врача

Рак имеет множество факторов риска. Некоторые из них — например, пол, возраст и семейный анамнез — невозможно контролировать. Но другими, например диетой, можно управлять, сообщает Fox News.

Фото: IStock

Растительные продукты, среди прочего, могут минимизировать риск заболеваний, как говорит эксперт.

Доказано, что правильное питание снижает риск развития рака, как отметил доктор Брайан Сломовиц, директор отделения гинекологической онкологии и сопредседатель Комитета по исследованию рака в Медицинском центре Маунт-Синай в Майами-Бич, Флорида.

«Во-первых, мы знаем, что уровень ожирения высок и только увеличивается — и это фактор риска многих видов рака, — сказал он. — Здоровая, сбалансированная диета поможет уменьшить количество случаев рака».

Здоровая диета также может снизить усталость и способствовать увеличению физической активности, что также может помочь в профилактике, добавил врач.

По теме: Шизофрению можно вылечить пересадкой костного мозга, так же ею можно заразиться: новое исследование

Николь Эндрюс, дипломированный врач-диетолог и специалист по питанию при раке, работающая в Кенневике, штат Вашингтон, поделилась своими рекомендациями о том, что есть — и чего следует избегать — чтобы снизить риск рака.

Вот ее шесть советов.

1. Откройте для себя силу растительного питания

Когда дело доходит до формирования образа жизни, снижающего риск развития рака, Эндрюс рекомендует сделать растительную пищу центральным элементом питания.

«Это означает соблюдение диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми, орехами и семенами, — сказала она. — В этих продуктах есть необходимые витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты, которые способствуют снижению риска развития различных типов рака».

Эндрюс отметила, что помимо снижения риска развития рака, отдание приоритета растительным продуктам также обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для общего состояния здоровья.

«Эти изменения в питании могут оказать положительное и долгосрочное влияние на ваше здоровье в перспективе, независимо от того, стремитесь ли вы предотвратить рак или снизить риск рецидива, если вы пережили рак», — сказала она.

По словам Эндрюс, растительная пища содержит комплекс полезных для здоровья питательных веществ, включая витамины, минералы, клетчатку, фитохимические вещества (которые борются с окислительным стрессом и воспалением, причинами рака) и антиоксиданты (которые предотвращают вредное повреждение здоровых тканей).

«Эти пищевые компоненты обладают защитным действием, замедляя производство раковых клеток посредством множества механизмов, таких как апоптоз (гибель нездоровых клеток), восстановление ДНК, гормональная регуляция и воспалительные реакции», — сказала она.

Доктор Эмбер Орман, радиационный онколог и сертифицированный специалист по медицине образа жизни в AdventHealth в Орландо, Флорида, считает, что до 40% всех видов рака можно предотвратить с помощью «диеты с преобладанием растительной пищи в сочетании с другими аспектами образа жизни: физическими упражнениями, активности, отказа от табакокурения и алкоголя и поддержания здорового веса тела».

«К числу самых мощных противораковых продуктов относятся темнолистная зелень, крестоцветные овощи, грибы, бобы, включая сою, ягоды, неочищенные яблоки, имбирь, чеснок, куркума, молотый лен и зеленый чай с лимоном», — сказала Орман.

«Кроме того, по возможности ищите органические продукты местного производства», — добавила она.

Вам не обязательно отказываться от мяса или быть веганом, чтобы снизить риск рака, отметила Эндрюс.

«Растительная диета включает в себя все продукты, кроме обработанного мяса и алкогольных напитков, — сказала она. — Она ориентирована на две трети блюд или закусок, состоящих из овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, бобовых, орехов и/или семян».

«Тогда одна треть еды должна состоять из молочных продуктов, яиц, нежирного животного белка, полезных жиров и умеренного количества десертов», — сказала она.

По словам Эндрюс, главное — сосредоточиться на добавлении большего количества растительных продуктов во все приемы пищи, а не на том, что следует исключить.

«Подумайте о добавлении определенных продуктов, чтобы получить больше удовольствия или снизить риск», — добавила она.

Орман советует пациентам воспринимать продукты животного происхождения как «приправы», одновременно увеличивая потребление растений. «Большинство моих пациентов придерживаются диеты, состоящей как минимум на 80% из растений», — сказала она.

2. Положите на тарелку правильные белки

По словам Эндрюс, выбор в пользу необработанного мяса и сокращение потребления красного мяса в пользу нежирных источников белка, таких как курица, индейка, рыба, морепродукты и растительные белки, дает несколько преимуществ в профилактике рака.

«Эти продукты обычно содержат более низкие уровни насыщенных жиров и гемового железа, что связано с повышенным риском развития рака, особенно колоректального рака, — сказала она. — Создание образа жизни, направленного на профилактику рака, не должно быть непосильной задачей. Делайте небольшие, выполнимые шаги каждый день».

Нравится статья? Поддержите ForumDaily!?

«Кроме того, белое мясо и рыба, как правило, нежирнее, что помогает поддерживать здоровый вес, что имеет решающее значение для снижения риска развития некоторых типов рака, — продолжила она. — Эти изменения могут снизить воздействие потенциально канцерогенных соединений и улучшить общее состояние здоровья, способствуя снижению риска развития рака».

Эндрюс рекомендует включать следующие варианты питательного белка:

• Мясо, птица и яйца: нежирные куски говядины, баранины, козлятины, свиная корейка, курица и индейка без кожи, перепелка, утка, яйца.
• Рыба и морепродукты: лосось, тунец, треска, креветки, скумбрия, омар, сом и краб.
• Нежирные молочные продукты: йогурт, молоко, сыр и творог.
• Бобовые: фасоль, горох, чечевица и соя.

3. Выбирайте правильные цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновая пшеница, киноа и овес, богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает поддерживать здоровый вес — ключевой фактор в профилактике рака.

«Эти зерна также содержат необходимые витамины, минералы и антиоксиданты, которые борются с воспалением и окислительным стрессом, которые связаны с развитием рака, — отметила Эндрюс. — Кроме того, клетчатка в цельнозерновых продуктах может помочь регулировать уровень сахара в крови и снизить резистентность к инсулину, что может снизить риск некоторых видов рака, таких как колоректальный рак».

По словам Эндрюс, выбирая цельнозерновые продукты вместо рафинированных, вы можете обеспечить свой организм множеством питательных веществ и защитных соединений, которые могут способствовать снижению риска развития рака и улучшению общего состояния здоровья.

4. Обеспечьте достаточное количество клетчатки

В рамках диеты для снижения риска развития рака Эндрюс рекомендует стремиться к ежедневному употреблению 30 граммов клетчатки:

• Начните свой день с хлопьев для завтрака или овсянки с высоким содержанием клетчатки.
• Замените белый рис и макароны цельнозерновыми, такими как коричневый рис и макароны из цельной пшеницы.
• Добавляйте бобовые, такие как фасоль и чечевица, в супы, рагу и салаты.
• Перекусывайте фруктами, овощами и орехами вместо обработанных закусок.
• Включите в свой рацион разнообразные продукты с высоким содержанием клетчатки, в том числе артишоки, семена чиа, колотый горох, авокадо, киноа, малину, грушу и ячмень.

«Включение этих богатых клетчаткой продуктов в ваш рацион может значительно увеличить ежедневное потребление клетчатки и помочь снизить риск рака», — сказала Эндрюс.

5. Здоровая гидратация

Потребление алкоголя тесно связано с повышенным риском развития различных видов рака, включая рак полости рта, горла, пищевода, печени, молочной железы и колоректального рака.

«Алкоголь может повредить ДНК, способствовать воспалению и нарушить способность организма усваивать необходимые питательные вещества — все это способствует канцерогенезу», — сказала эксперт.

Чтобы снизить этот риск и сделать приоритетом более здоровый образ жизни, Эндрюс рекомендует заменить алкогольные напитки безалкогольными альтернативами.

Вот семь идей для напитков:

• Газированная вода, настоянная на цитрусовых или травах.
• Травяные чаи, такие как ромашка или мята.
• Свежие фруктовые смузи.
• Холодный лимонад из зеленого чая.
• Кокосовая вода.
• Несладкий холодный чай с лимоном.
• Домашняя фруктовая вода.

«Эти варианты не только утоляют жажду, но также обеспечивают гидратацию и необходимые питательные вещества без потенциального риска рака, связанного с употреблением алкоголя», — сказал Эндрюс.

6. Снижение потребления натрия снижает риск рака желудка

Сокращение ежедневного потребления натрия до уровня не более 2400 мг имеет решающее значение для снижения риска рака желудка, сказала Эндрюс.

«Чрезмерное потребление натрия может повредить слизистую оболочку желудка и увеличить вероятность развития рака желудка», — сказала она.
Для достижения этой цели она предлагает три практических совета:

• Внимательно читайте этикетки на продуктах и выбирайте продукты с пометкой «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли».
• Ограничьте употребление обработанных и упакованных продуктов, которые часто содержат много натрия, и отдавайте предпочтение свежим цельным продуктам, таким как фрукты, овощи и нежирные белки.
• Используйте травы, специи и натуральные усилители вкуса, такие как чеснок, лимон и уксус, чтобы приправить блюда вместо соли.

«Приняв эти стратегии, вы сможете значительно сократить ежедневное потребление натрия и предпринять важные шаги по снижению риска рака желудка», — сказала Эндрюс.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.

По ее словам, ключевым моментом является постепенное внедрение более здоровых привычек питания, что будет способствовать устойчивым результатам, которые вы сможете с большей легкостью интегрировать в свою повседневную жизнь.

Решая, какая диета лучше, важно выбрать ту, которая не только полезна для здоровья, но и которой вы сможете следовать долгое время.

Например, переход на растительную диету имеет свои преимущества, но некоторым людям будет трудно ей следовать.

Читайте также на ForumDaily:

Во Флориде за сутки акула напала на двух серферов: одного хищница укусила за лицо

После неудачной эвтаназии врачи решили убить пациентку и задушили ее подушкой

СПА со 100-летней историей: почему вы должны посетить горячие источники в Арканзасе

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.