Осложнения и госпитализации: число заражений кишечной палочкой из-за салата растет

В Нью-Джерси после употребления салата ромен госпитализировали не менее пяти человек. Данный салат заражен бактериями кишечной палочки и продавался по всей территории США. Департамент здравоохранения уже подтвердил более 100 случаев заражения, пишет NY Post.

Фото: Depositphotos

В общей сложности семь человек из округов Атлантики, Берлингтона, Камдена, Камберленда и Оушен заразились потенциально смертельным штаммом, из-за которого в прошлом месяце отозвали 75 233 фунта (34 125 кг) упакованных салатов в 22 штатах.

До настоящего времени инфицированы 102 человека в 23 штатах. 58 из них госпитализированы, а у 10 — развилась почечная недостаточность.

Смертельных случаев зафиксировано не было.

В четверг, 5 декабря, Департамент здравоохранения Нью-Джерси подтвердил работу с CDC и заявил, что все семь пациентов выписаны из больницы. В Нью-Йорке не было зарегистрировано ни одного случая.

Общенациональная вспышка произошла от салата ромен, выращенного в Салинасе, штат Калифорния. CDC предупредил ритейлеров, чтобы они не продавали салат из этого региона.

Если в вашем доме или ресторане есть салат ромэн, на этикетке которого написано «Salinas» (независимо от того, где вы его купили и где находитесь), не ешьте его — лучше выбросьте. Если вы не знаете, является ли салат ромэном или содержит смесь салата ромэн, не ешьте его и не подавайте — выбрасывайте немедленно.

Большинство продуктов из салата ромэн помечены местами сбора урожая, показывающими, где они были выращены.

По теме: Вспышка инфекции из-за зараженного салата захватывает штаты: почему фермеры бессильны

Из подтвержденных случаев 31 был в Висконсине, 12 в Огайо, восемь в Пенсильвании, семь в Нью-Джерси, шесть в Колорадо, четыре в Калифорнии, Мэриленде, Техасе и Вирджинии, по три в Аризоне, Айдахо и Миннесоте, по два в Вашингтоне и Нью-Мексико и по одному во Флориде, Иллинойсе, Айове, Мичигане, Монтане, Небраске, Северной Каролине, Орегоне и Южной Дакоте.

Департамент сельского хозяйства США отозвал несколько продуктов, содержащих салат ромэн, из-за возможного загрязнения кишечной палочкой. Полный список отозванных продуктов можно найти здесь.

Лабораторные данные подтвердили, что эта вспышка вызвана тем же штаммом E. coli O157: H7, который вызвал предыдущие вспышки, связанные с листовой зеленью в 2017 году и салатом ромэн в 2018-м.

Что нужно знать об этом штамме кишечной палочки:

Люди заражаются кишечной палочкой, производящей шига-токсин, в среднем через 2-8 дней (чаще 3–4 дня) после употребления зараженного продукта. У большинства развиваются диарея (часто кровавая), сильные спазмы в желудочно-кишечном тракте и рвота.

Как правило, выздоровление наступает в течение недели, но некоторые случаи могут длиться дольше и быть более серьезными. У некоторых людей с инфекциями кишечной палочки может развиться тип почечной недостаточности, называемый гемолитическим уремическим синдромом (ГУС).

По теме: Могут быть заражены кишечной палочкой: компания объявила масштабный отзыв салатов

Пациентам с подозрением на инфицирование кишечной палочкой не рекомендуются антибиотики до тех пор, пока не будет проведено обследование. Инфекция кишечной палочки обычно диагностируется путем тестирования образца стула. Некоторые исследования показали, что введение антибиотиков пациентам с инфекциями кишечной палочки может увеличить риск развития ГУС, и польза от такого лечения не была четко прослежена.

Читайте также на ForumDaily:

Вспышка инфекции из-за зараженного салата захватывает штаты: почему фермеры бессильны

Медицина в США: дорого и еще дороже

Что я узнала о медицине в США, когда у меня появилась страховка

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.