Исследование: американские бургеры содержат ДНК крыс и человека

Фото: Depositphotos

В бургерах, которые продают на территории США, обнаружили ДНК крыс и людей.

Исследование проводила компания Clear Labs. Для анализа составляющих бургеров было закуплено 258 бургеров. Из них в двух вегетарианских образцах обнаружили присутствие мяса, три котлеты содержали крысиные ДНК и выявили один случай содержания человеческой ДНК.

В докладе так объясняют причины появление человеческой ДНК в мясе гамбургеров:

Наиболее вероятная причина [появления человеческой ДНК в мясе — ред. FoumDaily] — это случайное попадание волос, кожи или ногтей во время производственного процесса .

4,3 процента гамбургеров содержали патогенную ДНК, которая может вызвать пищевые отравления.

Некоторые патогенные микроорганизмы, обнаруженные в продуктах, могут вызвать похожие на туберкулез симптомы, гастроэнтерит и другие болезни желудочно-кишечного тракта.

В бургерах также нашли несоответствие с этикеткой. В двух вегетарианских бургерах нашли говядину, а в бургерах из черных бобов не нашли черных бобов.

Помимо этого, 12 образцов гамбургеров содержали на 100 ккал больше, чем указано на упаковке.

Читайте также на ForumDaily:

Еда в соцсетях: постить или нет — вот в чем вопрос

The New York Times займется доставкой еды

Органическая еда: стоит ли платить больше

Еда в соцсетях: постить или нет — вот в чем вопрос

Еда из Макдональдса: шесть лет спустя

Заходите на страницу ForumDaily в «Фейсбуке», чтобы быть в курсе последних новостей и комментировать материалы.