Власти США впервые за 30 лет изменили определение ‘здоровой’ еды: обезжиренные продукты больше не в моде

Соединенные Штаты впервые за 30 лет пересмотрели определение того, что можно назвать «здоровой пищей». Из списка полезных продуктов исключили, например, белый хлеб. А вот яйца и лосось с 19 декабря официально считаются здоровыми продуктами, сообщает Science alert.

Photo: Avocado © Valentin Jucov | Dreamstime.com

Этот связано с ростом хронических заболеваний, вызванных неправильным питанием. Их можно было бы предотвратить, но, по мнению экспертов, это потребовало бы немедленных действий.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также объявило, что разрабатывает новую маркировку, которая поможет производителям дать потребителям понять, что продукт соответствует критериям «здоровой еды».

По теме: Убийцы сна: 7 здоровых продуктов, мешающих нормально выспаться

«Заболевания, связанные с питанием, включая болезни сердца, рак и диабет, являются основной причиной инвалидности и болезней в Соединенных Штатах и ​​способствуют тому, что Америка имеет самую низкую продолжительность жизни среди крупных стран с высоким уровнем дохода», — заявил старший представитель FDA Джим Джонс.

Тревожная статистика подчеркивает актуальность этой проблемы. 77% американцев потребляют слишком много насыщенных жиров, 63% превышают ограничения по сахару и ошеломляющие 90% потребляют слишком много натрия.

Почти 80% не употребляют молочных продуктов, фруктов и овощей.

«Потребители должны иметь доступ к более полной, точной и актуальной информации о пищевой ценности продуктов на их этикетках», — добавил Джонс.

Согласно новым правилам, продукты, обозначенные как «здоровые», должны содержать значительное количество одной или нескольких групп продуктов, рекомендованных диетическими руководствами FDA, таких как овощи, белки, молочные продукты или злаки. В продуктах также должны соблюдаться установленные ограничения по количеству насыщенных жиров, натрия и сахара.

Стоит помнить, что не все жиры одинаковы, подчеркнула Клодин Кавано из FDA. В 1990-х годах акцент был сделан на снижении содержания всех жиров. Сегодня речь идет о сокращении потребления насыщенных жиров. Одновременно признаются преимущества полезных жиров.

Это означает, что авокадо, орехи, семена, жирная рыба, яйца и оливковое масло теперь считаются «полезными».

И наоборот, сладкие фруктовые закуски, сильно подслащенные закусочные батончики, обогащенные хлопья для завтрака, а также йогурт или фруктовый пунш с высоким содержанием добавленного сахара – продукты, которые раньше маркировались как «здоровые» — больше таковыми не считаются.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Новый символ послужит «сигналом, позволяющим потребителям, в том числе тем, кто мало знаком с информацией о питании, идентифицировать продукты, которые являются основой здорового питания», — сказала Кавано.

Однако FDA не уточнило, когда новый символ будет готов.

Роберт Кеннеди-младший, кандидат на пост главы департамента здравоохранения в администрации Трампа, проявил большой интерес к пропаганде здорового питания, предполагая, что этот вопрос может оставаться в центре внимания при новой администрации.

Читайте также на ForumDaily:

Что есть, чтобы снизить риск заболеть раком: советы врача

Деньги на ветер: витамины и добавки не имеют пользы и даже могут навредить здоровью

Миф здорового питания разрушен: чтобы предотвратить болезни сердца, нужно есть вредную еду

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.