Черные кухонные принадлежности могут вызвать рак и нарушить гормональный баланс

Черная пластиковая посуда есть сегодня на многих кухнях. Однако новое исследование показало, что некоторые кухонные принадлежности из черного пластика содержат много канцерогенных антипиренов, пишет New York Post.

Photo: Victority | Dreamstime.com

Такое исследование провели ученые из Toxic-Free Future, некоммерческой организации. Она базируется в США и занимается вопросами воздействия токсичных химических веществ на здоровье человека и окружающую среду. Вместе с Амстердамским институтом жизни и окружающей среды при Vrije Universiteit эта организация протестировала 203 бытовых предмета из черного пластика. 85% из них имели высокую концентрацию огнестойких добавок (антипиренов). Результаты изучения были опубликованы в журнале Chemosphere.

Меган Лю, соавтор исследования и менеджер по науке и политике в организации Toxic-Free Future, пояснила, что огнестойкие добавки, обнаруженные в испытаниях, — это те же вещества, которые используются в производстве электроники, такой как телевизоры, мобильные телефоны и компьютеры.

По теме: Ученые нашли частички пластика в пенисах: человечеству грозит бесплодие

Это особенно характерно для изделий из черного пластика, потому что переработанные корпуса электронных приборов, содержащие огнестойкие добавки, чаще всего бывают черного цвета.

«Эти канцерогенные химикаты изначально не должны использоваться, но при переработке они попадают в окружающую среду и наши дома разными способами, — заметила Лю. — Высокие уровни антипиренов, которые мы обнаружили в черной кухонной утвари, вызывают беспокойство».

В исследовании отмечается, что переработка пластика, используемого в электронике, в конечном итоге приводит к его повторному использованию в предметах домашнего обихода, не требующих огнестойкости. Это чревато высокой концентрацией опасных веществ, особенно для детей и женщин детородного возраста.

По мнению исследователей, связанные с этим проблемы для здоровья включают канцерогенность, нарушение работы эндокринной системы, нейротоксичность, а также токсическое воздействие на репродуктивную систему и развитие организма в целом.

Хотя исследователи не обнародовали названия конкретных брендов или производителей кухонной утвари, самые высокие уровни огнестойких веществ были обнаружены в лопатках, подносах для суши и, что интересно, в пластиковых украшениях.

Одним из химических веществ, обнаруженных в кухонных принадлежностях, было запрещённое вещество декаBDE, которое ранее использовалось для изготовления корпусов электронных приборов. DecaBDE (декабромдифениловый эфир) — химическое вещество, являющееся одним из видов бромированных огнезащитных добавок. Оно использовалось для замедления воспламенения различных материалов, таких как пластик, ткани и другие синтетические материалы. Особенно широко применялось в производстве электроники, например в корпусах телевизоров, компьютеров, мобильных телефонов и других устройств. Исследование показало, что это вещество продолжает попадать в наши дома через переработанный пластик.

«Эти результаты ясно демонстрируют, что электроника, содержащая огнестойкие вещества, например внешние корпуса больших телевизоров, перерабатывается в контейнеры для хранения пищи и кухонные принадлежности», — заявила Хизер Стэплтон, почётный профессор Университета Дьюка.

«Очень важно разрабатывать устойчивые подходы к переработке пластиковых отходов. Мы должны проявлять осторожность и проверять, не способствуем ли мы дополнительному воздействию этих опасных химических веществ через переработанные материалы», — уточнила она.

Хотя практически невозможно полностью избавиться от всех потенциально вредных предметов в доме, Джейми Алан, доцент кафедры фармакологии и токсикологии Мичиганского государственного университета, посоветовал постепенно избавляться от вызывающей опасение кухонной утвари.

«Если вам удастся постепенно заменить свои ложки или реже использовать чёрные пластиковые приборы, это будет замечательно», — заключил Алан.

Впрочем, если такой возможности нет, это не так уж и страшно, но старайтесь не держать их в контакте с горячими предметами слишком долго, посоветовал он. Однако кухонные принадлежности следует немедленно заменить, если они расплавились или деформировались из-за тепла.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

«Конечно, если вы расплавили ложку (у меня это нередко случалось), выбросьте её», — сказал Алан заметив, что приготовленную пищу тоже следует отправить в мусор.

Металлические, деревянные и керамические кухонные принадлежности — всё это хорошие альтернативы. Алан отдаёт предпочтение металлу, так как он легче чистится и подходит для приготовления пищи при высоких температурах.

Дерево и керамика тоже хороши, но их сложнее правильно очистить и продезинфицировать.

Читайте также на ForumDaily:

Самые странные инородные предметы, которые врачи США вынимали из тел пациентов

В США вспышка кишечной палочки из-за инфицированной моркови: один человек умер

Десять самых частых причин смерти американцев и способы предотвратить эти болезни

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.