Американцы будут есть искусственно выращенную курятину: в США впервые одобрили мясо из пробирки
Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило употреблять искусственно выращенную курятину. Подробнее об этом рассказало издание BBC.
Фото: IStock
Продукт изготовила в стальных резервуарах фирма Upside Foods с использованием клеток, взятых у живых животных.
Такое мясо можно продавать потребителям после проверки Департаментом сельского хозяйства США.
В FDA заявили, что для принятия решения использовали данные и информацию, предоставленные компанией, и «на данный момент нет никаких вопросов».
«Мы положили начало Upside в мире, полном скептиков, и сегодня снова вошли в историю как первая компания, получившая «Письмо об отсутствии вопросов» от FDA относительно производства мяса», — сказал основатель и исполнительный директор фирмы Ума Валети.
Upside Foods придется преодолеть ряд преград, прежде чем она сможет продавать свою продукцию. Например, предприятие, где производится продукт, должно получить официальное разрешение, но Валете назвал эту новость «переломным моментом в истории пищевых продуктов».
Аппетит к инновациям
Несколько пищевых стартапов уже пытались разработать подобные продукты, способные привести к значительному уменьшению выбросов углерода и экономии воды. Они помогут освободить территорию для природы.
Ученые говорят, что производство таких продуктов по сравнению с типичной европейской диетой уменьшит давление на планету более чем на 80%.
Предполагают, что такие мясные продукты в будущем займут большую часть общего рынка мяса.
Стартап Eat Just, конкурент Upside Foods, первым получил одобрение на производство искусственного «чистого мяса» в Сингапуре в 2020 году. Он производит наггетсы из мышечных клеток животных в лаборатории.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York
Двумя крупнейшими компаниями в этом секторе являются израильская Future Meat Technologies и Impossible Foods, чей Impossible Burger на растительной основе был запущен в 2016 году и стал довольно популярным.
В результате компания начала партнерство с Burger King, и теперь Impossible Whoppers находится в меню большинства ее заведений в США.
Эрнст ван Орсоу, исполнительный директор шотландской пищевой технологической компании Roslin Technologies, назвал разрешение для Upside Foods «важной вехой» для развития отрасли.
«Очень приятно видеть, как ведущий регуляторный орган в мире пришел к выводу, что такое мясо безопасно для потребления, – сказал он. – FDA использует научно обоснованный и практический подход к регулированию этой новой пищи. Он может служить отличным примером для других юрисдикций».
По его мнению, этот шаг «подтолкнет дальнейшие инвестиции и инновации» в промышленность продуктов питания, сделанных таким образом.
Читайте также на ForumDaily:
Проблемы с доставкой и почтой: каково это жить по ‘половинчатому’ адресу, и что можно с этим сделать
Не книгами едиными: 8 небанальных способов выучить английский
Почему от холода хочется в туалет и стоит ли из-за этого беспокоиться
Как проходит интервью по натурализации: пошаговый разбор всего процесса
Топ-12 американских городов, которые непременно стоит посетить зимой
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
