Несколько человек умерли после употребления луизианских устриц: в моллюсках обнаружена опасная бактерия
Гость ресторана в южной Флориде и мужчина, посетивший Пенсаколу в северо-западной части штата, умерли от бактериальной инфекции после того, как съели сырых устриц из Луизианы, сообщает Independent.
Фото: IStock
Управляющий Rustic Inn Гэри Ореал сообщил, что последняя жертва работала в ресторане много лет назад.
«В течение 60 лет мы продали пару миллиардов устриц, и у нас никогда никто не болел так, как этот парень», — сказал Ореал.
По теме: Угроза ботулизма и менингита: в США отзывают более 80 напитков, зараженных опасными бактериями
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), бактерии Vibrio не портят запах, внешний вид или вкус устриц.
По данным агентства общественного здравоохранения, ежегодно от бактерий умирает около 100 человек из 80 000 заболевших вибриозом.
Ореал сообщил, что на следующий день инспекторы Департамента здравоохранения Флориды осмотрели кухню ресторана и запасы устриц.
«Мы прошли с честью это испытание, и нам разрешили продолжать продавать устриц», — сказал он.
«Если бы была проблема с рестораном, мы бы знали об этом, потому что другие бы заболели», — добавил он.
В ресторане есть табличка с предупреждением о том, что употребление сырых моллюсков опасно.
«Устрицы — это самый опасный продукт, — сказал Ореаль. — Я ел их всю свою жизнь и буду продолжать. Но вы подвергаете себя риску, когда делаете это».
По данным Департамента здравоохранения Флориды, в 2022 году 26 человек были инфицированы, и шесть из них умерли после употребления сырых моллюсков, таких как устрицы.
В прошлом году заболели 34 человека, 10 из них умерли. В 2020 году заразились 36 человек, семь человек умерли.
На прошлой неделе скончался директор по взаимодействию с бизнесом Studer Community Institute Родни Джексон из Далласа после покупки устриц на рынке в Пенсаколе, штат Флорида.
По словам официальных лиц, этот набор устриц также родом из Луизианы.
Профессор Университета Западной Флориды Роберт Фарр сообщил, что инфекции, связанные с бактериями, часто встречаются в сырых морепродуктах и устрицах летом, когда вода теплее.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.
«Серьезная инфекция встречается редко, но риск все еще существует», — сказал он.
Доктор Фарр сказал, что самый безопасный способ есть устрицу — не есть ее в сыром виде, так как ее приготовление уничтожит все оставшиеся бактерии.
Читайте также на ForumDaily:
Мать оставила двоих детей в раскаленной машине и пошла за покупками: теперь ей грозит тюрьма
В США отзывают опасные детские колыбели: несколько детей получили травмы, один младенец умер
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
