Артрит из-за бургера: как фастфуд провоцирует развитие аутоиммунных заболеваний
Все больше и больше людей во всем мире страдают из-за того, что их иммунная система не может отличить здоровые клетки от вторгшихся микроорганизмов. Защитные механизмы вместо этого атакуют их ткани и органы, сообщает TheGuardian.
Фото: Shutterstock
Для борьбы с этой тенденцией предпринимаются серьезные международные исследования, в том числе инициатива лондонского Института Фрэнсиса Крика, где два мировых эксперта, Джеймс Ли и Карола Винуэса, создали отдельные исследовательские группы, чтобы помочь точно определить причины аутоиммунных заболеваний.
«Число аутоиммунных случаев начало расти на западе около 40 лет назад, — сказал Ли. — Однако сейчас мы видим, что некоторые из них появляются в странах, в которых раньше никогда не было таких заболеваний. Например, самый большой рост воспаления кишечника в последнее время наблюдался на Ближнем Востоке и в Восточной Азии. До этого такие болезни у них почти никогда не возникали».
Аутоиммунные заболевания варьируются от диабета 1 типа до ревматоидного артрита, воспаления кишечника и рассеянного склероза. В каждом случае иммунная система атакует здоровые ткани вместо инфекционных агентов.
Только в Великобритании по меньшей мере 4 миллиона человек имеют такие заболевания, а некоторые страдают более чем одним. В настоящее время в мире подсчитано, что число случаев аутоиммунных заболеваний увеличивается на 3–9% в год. Большинство ученых считают, что факторы окружающей среды играют ключевую роль в этом росте.
«Генетика человека не изменилась за последние несколько десятилетий, — сказал Ли, ранее работавший в Кембриджском университете. — Значит, что-то должно меняться во внешнем мире таким образом, чтобы увеличивать нашу предрасположенность к аутоиммунным заболеваниям».
Эту идею поддержала Винуэса, ранее работавшая в Австралийском национальном университете. Она указала на изменения в диете, которые происходили по мере того, как все больше и больше стран переходили на диеты западного стиля и люди покупали больше фастфуда.
«В рационах быстрого питания отсутствуют некоторые важные ингредиенты, такие как клетчатка, и данные свидетельствуют о том, что это изменение влияет на микробиом человека — скопление микроорганизмов, которые есть в нашем кишечнике и которые играют ключевую роль в контроле различных функций организма», — сказала Винуэса.
«Эти изменения в нашем микробиоме затем вызывают аутоиммунные заболевания, из которых на сегодняшний день обнаружено более 100 типов»,- добавила она.
Оба ученых подчеркнули, что индивидуальная предрасположенность была вовлечена в заражение такими недугами, как целиакия, а также волчанка, которая вызывает воспаление и отек и может вызывать повреждение различных органов, включая сердце.
«Если у вас нет определенной генетической предрасположенности, вы не обязательно заболеете аутоиммунным заболеванием, независимо от того, сколько биг-маков вы съедите, — сказал Винуэса. — Мы мало что можем сделать, чтобы остановить глобальное распространение франшиз быстрого питания. Поэтому вместо этого мы пытаемся понять фундаментальные генетические механизмы, лежащие в основе аутоиммунных заболеваний и делающие одних людей восприимчивыми, а других — нет. Мы хотим решить проблему на этом уровне».
Эта задача стала возможной благодаря развитию методов, которые теперь позволяют ученым точно определять крошечные различия ДНК среди большого количества людей. Таким образом можно определить общие генетические закономерности среди людей, страдающих аутоиммунным заболеванием.
«До недавнего времени у нас просто не было инструментов для этого, но теперь у нас есть невероятная сила для крупномасштабной упорядоченности ДНК, и это все изменило, — сказал Ли. — Когда я начал проводить исследования, мы знали около полдюжины вариантов ДНК, которые участвовали в запуске воспалительного заболевания кишечника. Теперь мы знаем о более чем 250 экземпляров ».
Такая работа лежит в основе усилий Ли и Винуэсы, которые направлены на выяснение того, как действуют эти различные генетические пути, и на раскрытие множества различных типов болезней.
«Если вы посмотрите на некоторые аутоиммунные заболевания — например, волчанку — в последнее время стало ясно, что существует множество различных версий, которые могут быть вызваны разными генетическими путями, — сказала Винуэса. -И это имеет смысл, когда вы пытаетесь найти правильное лечение».
«У нас есть множество потенциально полезных новых методов лечения, которые постоянно разрабатываются, но мы не знаем, каким пациентам их давать, потому что теперь мы понимаем, что не знаем точно, какая у них версия болезни. И это теперь ключевая цель аутоиммунных исследований. Мы должны научиться группировать и стратифицировать пациентов, чтобы дать им правильную терапию»,- говорит она.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.
Ли также подчеркнул, что рост числа случаев аутоиммунных заболеваний во всем мире означал, что новые методы лечения и лекарства сейчас необходимы как никогда прежде.
«В настоящее время не существует лекарств от аутоиммунных заболеваний, которые обычно развиваются у молодых людей — пока они пытаются завершить свое образование, получить свою первую работу и создать семьи», — сказал он.
«Это означает, что растущему числу людей предстоит хирургическое вмешательство или им придется делать регулярные инъекции до конца своей жизни. Это может быть неприятно для пациентов и создавать огромную нагрузку на службы здравоохранения. Отсюда острая необходимость в поиске новых эффективных методов лечения »,- добавил он.
Читайте также на ForumDaily:
Шизофрения и рвота: странные и опасные побочные эффекты употребления каннабиса
Майка Помпео просто не узнать, он похудел на 40 кг за полгода: как ему это удалось
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
