Ежегодно убивает 90 000 человек: как в нашу еду попадает очень опасный элемент

Все знают, что нужно внимательно относиться к еде, которую мы употребляем. Но, как оказалось, следует обращать внимание и на определенные виды упаковочных материалов. В частности, лучше избегать продуктов в пластиковой таре, поскольку воздействие фталатов, или токсичных химикатов, содержащихся во многих пластиковых упаковках для пищевых продуктов, может иметь серьезные последствия для здоровья. Новое исследование показывает, что фталаты вызывают от 91 000 до 107 000 смертей в год. Об этом пишет Eat This Not That.

Фото: Shutterstock

Эксперты сравнили данные участников Национального исследования здоровья и питания США за 2001–2010 гг. с информацией о смертях до конца 2015 года. Они рассмотрели смертность от всех причин, смертность от рака и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. В конечном итоге исследователи обнаружили, что фталаты увеличивают риск смерти от всех причин и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

«Фталаты нарушают обмен веществ множеством способов, особенно путем нарушения гормонов, — сказал ведущий автор исследования Леонардо Трасанде, доктор медицины. — Они также способствуют воспалению, ключевому процессу при сердечных заболеваниях».

Хотя воспаление является жизненно важной частью процесса заживления, хроническое воспаление может иметь серьезные последствия для здоровья. Помимо того, что он связан с сердечными заболеваниями, он также может увеличить риск рака, артрита, диабета типа II и болезни Альцгеймера.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

«Это важное исследование, касающееся последствий для здоровья воздействия химических веществ, связанных с пластиком, — говорит Моника Линд, доктор философии, токсиколог по окружающей среде и адъюнкт-профессор факультета медицинских наук Упсальского университета. — Исследование говорит нам, что следует принимать меры для минимизации воздействия фталатов».

Вероятно, это хорошая идея, учитывая, что фталаты связаны со множеством пугающих последствий для здоровья. В исследовании 2012 года, опубликованном в журнале Gene, была отмечена связь между разрушающим эндокринную систему действием фталатов и повышенным риском заболеваний гениталий, простаты, яичников и молочной железы. В статье 2016 года в журнале Environment International подчеркивается связь между фталатами и проблемами фертильности, респираторными заболеваниями и расстройствами мозга.

По теме: Современный человек съедает килограммы пластика: как это происходит и чем грозит

Таким образом, если вы будете помнить об таком риске, это поможет защитить вас от некоторых из этих негативных последствий для здоровья. Снижение потребления продуктов, упакованных в пластик, может быть хорошим началом, даже если вы думаете, что упакованная еда полезна для здоровья.

«Люди могут предположить, что фталаты загрязняют только нездоровую пищу, — говорит Трасанде. — Это неправда — пластиковые обертки используются во всех типах продуктов питания».

Читайте также на ForumDaily:

Уже собрано 9 тонн: активист создал устройство, очищающее мировой океан от пластика

Маркетинговые секреты: как магазины заставляют вас тратить больше

Врачи обнаружили в сердце у мужчины 10-сантиметровый кусок цемента: как он туда попал

Современные дети употребляют катастрофически много микропластика: исследование

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.