Ресторан русской кухни в Калифорнии оказался на грани закрытия из-за пандемии
Ресторан русской кухни «Пушкин» в Сан-Диего (Калифорния) оказался на грани полного закрытия из-за пандемии COVID-19, после того, как владельцу ресторана у его друзьям удалось защитить заведение от погрома во время протестов в США.
Фото: Shutterstock
Русский ресторан «Пушкин» с гордостью носит имя Александра Пушкина (1799 — 1837) — великого русского поэта, драматурга и прозаика, которому приписывают создание современной русской литературы через его переосмысление классической русской поэзии, согласно сайту ресторана.
С момента открытия в октябре 2015 года ресторан соединяет в себе подлинность и глубокую историю кухонь всех стран бывшего Советского Союза, что оказало огромное влияние на блюда, популярные в современной России. Основная идея блюд в ресторане происходит от классических рецептов, но модернизирована новыми и уникальными способами.
Финансовые проблемы
На портале GoFundMe владелец ресторана Айк Газарян создал страницу по сбору средств, в попытках оставить заведение на плаву.
«Дорогие друзья, наш любимый ресторан «Пушкин», к сожалению, вынужден закрыть свои двери для гостей в третий раз за последние четыре месяца из-за коронавируса. Нам удавалось оставаться на плаву все это время, но в этот раз, кажется, это последний удар для нас, — написано на странице. — На данный момент, наше финансовое положение в не очень утешительном состоянии и, кажется, нам придётся закрыться по-настоящему и навсегда».
Также владелец указал, что все пожертвования можно будет использовать в виде кредита в ресторане.
«Нам ужасно неловко просить о помощи, но нас загнали в угол и не оставили выбора. Нам нужна ваша поддержка, как никогда раньше, чтобы суметь пережить этот период, нам нужна помощь, чтобы покрыть самые необходимые расходы, такие как зарплата, аренда, налоги и коммунальные счета. Осуществлённые взносы вы сможете использовать в будущем, как кредит в ресторане «Пушкин»», — написано на странице.
История открытия ресторана
В интервью для Dalma News Айк Газарян рассказал, каким был путь становления ресторана.
«Все далось совсем непросто. Мне никто не оставлял наследства, я всего добился сам. Когда только переехал в Сан-Диего, открыл с другом кальянную. Потом сам основал небольшое кафе. Друг уехал, оставил дело. И я потихоньку основал уже свой ресторан – благо, были средства, заработанные на кальяне, — рассказывает владелец «Пушкина».- Поначалу было, мягко говоря, сложно — вкалывали вместе с супругой, которая вскоре забеременела. Юля бегала по ресторану в интересном положении, что было совсем нелегко, вдобавок нас душили серьезные финансовые проблемы. Но мы выстояли. Не поверите, но спустя год после открытия «Пушкина» мы, отработав очередную «смену», закрылись и поехали в госпиталь рожать».
Айк рассказал, что ресторан довольно быстро добился успеха, и ему во всем помогала жена.
«На свет появился наш любимый Арэн. Ребенок, без преувеличения, вырос не как я на Пушкине, а в «Пушкине» — уже на 3-4 день после рождения наш малыш поселился в специально оборудованном для его сна уголке на втором этаже. Супруга же, с которой мне очень повезло, одной рукой укачивала сына, а другой управляла иным нашим «детищем». Сейчас Арэну 4 года, а в октябре 2020 года мы отметим пятилетие «Пушкина». За истекшую пятилетку наш рейтинг вырос до достаточно высоких в масштабах США – на Facebook он составляет почти 5 звезд, а в таких сервисах, как TripAdvisor — 4.5», — говорит Газяран.
Также мужчина рассказал, что не собирается останавливаться на достигнутом и планирует открыть, как минимум, еще один ресторан.
«Кроме того, сейчас я открываю уже и второй ресторан – на сей раз узбекский. Он должен был распахнуть двери в те самые дни, когда начались погромы. Но все еще впереди, и я надеюсь, что «Самарканд» «заживет» уже скоро», — поделился Айк.
Как ранее писал ForumDaily:
- В Сан-Диего иммигранты спасли от погромов во время протестов русский ресторан «Пушкин».
Читайте также на ForumDaily:
Почему Россия — страна третьего мира: мнение американца после нескольких посещений РФ
В Иллинойсе иммигранты провели ‘Марш свободы’, требуя изменений в правилах выдачи грин-карт
Языковые наследники: как ребенку иммигрантов поддерживать русский язык в США
Как найти и арендовать первое жилье в США: советы опытных иммигрантов
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
