13 ресторанов, где можно бесплатно поесть во время пандемии
Пандемия вынудила рестораны прекратить обслуживание клиентов в зале и «выйти в поля» — перестроится на работу с доставкой или же полностью закрыться на карантин. Но некоторым заведениям удается сохранить штат и продолжить работать, оставаясь полезными обществу в это нелегкое время, пишет Food Tank.
Фото: Shutterstock
Тысячи сотрудников ресторанного бизнеса по всей стране остались без работы в связи с закрытием кафе, баров и ресторанов. В то же время продукция фермерских хозяйств оказалась невостребованной, ведь основными их клиентами были именно представители сегменты HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe/Catering).
По теме: Как помочь американцам, оставшимся без работы из-за коронавируса: список благотворительных фондов
Но владельцы многих заведений не сидят, сложа руки. Так, многие рестораны переквалифицировались на работу в качестве общественной кухни.
Ниже представлен список заведений, которые, несмотря на кризис в сфере, держатся на плаву и остаются полезными для общества: раздают бесплатные продовольственные наборы, кормят обедами медиков и нуждающихся, сотрудничают с благотворительными организациями. В это нелегкое время они не только сохраняют рабочие места своих сотрудников, но и делают добрые дела.
По теме: Из-за кризиса число американцев, желающих получить бесплатную еду, удвоилось
Blue Hill, Нью-Йорк
Совместно со Stone Barns Center ресторан запустил доставку боксов с едой, которой хватит для обеда и ужина: свежей пастой, рагу, овощами, мясом и другими блюдами. По желанию, их можно дополнить вином или коктейлями. Также каждый покупатель может оплатить бокс с едой, который передадут медикам. Каждой коробки достаточно, чтобы накормить 10 человек.
Eleven Madison Park, Нью-Йорк
Ресторан-обладатель трех звезд Мишлен закрылся на время карантина. Но его кухня продолжает работать. Здесь готовят бесплатные обеды для нуждающихся города Нью-Йорк. Компания American Express проспонсировала работу заведения в рамках благотвортельного проекта. Поэтому сотрудники заведения не потеряли работу и приобщились к доброму делу. Кухня готовит более тысячи бесплатных обедов в день: их передают малоимущим, пожилым одиноким людям и, конечно же, медикам.
Во время карантина заведение в Гарлеме, которое известно своими разнообразными блюдами с рисом, стало готовить для медиков и детей. Любой желающий может оплатить благотворительное блюдо по обычной цене в меню, а ресторан FieldTrip за собственный счет доставит обед тому, кто в нем нуждается. Кроме того, ресторан объединил усилия с фермой Harlem Grown, чтобы готовить полезные обеды для детей из приютов в то время, когда доступ к свежим овощам ограничен из-за пандемии.
Flights, Лос Гатос, Калифорния
Небольшая сеть ресторанов превратила свое заведение в Лос-Гатосе в своеобразный магазин, работающий по системе drive-through. Там можно купить готовую еду, а также товары первой необходимости: свежие яйца и молоко, овощи и фрукты, молотый кофе, бытовую химию и средства гигиены.
Frontline Food Trucks, Нью-Йорк
Ассоциация собственников кафе на колесах Нью-Йорка Frontline Food Trucks решила не увольнять своих работников, а переквалифицировала их в курьеров, которые бесплатно доставляют кофе и обеды медикам. Сейчас они обеспечивают питание врачей в 5-10 больницах города.
Great Performances, Нью-Йорк
Кейтеринговая компания Great Performances заручилась поддержкой городских властей и организовала бесплатную доставку еды пожилым людям, которые ограничены в передвижении на время на карантина. Организация доставляет более 10 тысяч обедов еженедельно.
Mercado Little Spain’s, Нью-Йорк
Этот ресторан испанской кухни известного ресторатора Хосе Андреса на время карантина стал работать в качестве общественной кухни. Там сам Андрес и его команда поваров готовят дешевые блюда на вынос, которые также могут получить бесплатно те, кто в этом нуждается.
По теме: Более 10 вариантов: как в США получить финансовую помощь во время пандемии COVID-19
La Toque, Напа, Калифорния
Ресторан La Toque, отмеченный звездой Мишлен, закрылся для посетителей в марте, но кухня по-прежнему работает. Во время пандемии шеф-повар заведения Кен Франк и другие повара готовят около 100 бесплатных обедов ежедневно, чтобы их получили подопечные приюта для бездомных в Южной Напе.
Porridge and Puffs, Лос-Анджелес, Калифорния
Заведение, которое специализируется на полезной и здоровой еде, продолжает работать в качестве магазина. Также кухня ресторана говорит обеды, передавая $5 с каждого проданного блюда на благотворительность — бесплатную еду для медиков.
Red Rooster, Нью-Йорк и Майами
Оба ресторана шеф-повара Маркуса Самуэльсона — первый в Гарлеме и новый в Овертауне (пригород Майами) — превратились в общественные кухни во время вспышки COVID-19. Red Rooster раздает бесплатные обеды нуждающимся.
Solomon’s Delicatessen, Сакраменто, Калифорния
Хотя в начале карантина это заведение было вынуждено сократить часть сотрудников, сейчас здесь кипит работа. За средства спонсоров кухня готовит 300 бесплатных обедов для пожилых людей, которые стали одним из самых уязвимых слоев населения во время пандемии.
Sqirl, Лос-Анджелес, Калифорния
После того, как у шеф-повара ресторана Нэнси Сильвертон был диагностирован COVID-19, владельцы посчитали делом чести предоставить обществу посильную помощь в это нелегкое время. Так, кухня готовит обеды и бесплатно предоставляет товары первой необходимости оставшимся без работы сотрудникам сферы туризма и ресторанного бизнеса.
Мексиканский ресторан организовал доставку своих фирменных тако по всему городу. Заработанные деньги они тратят на работу кухни и благотворительность. Им удается приготовить до 1 600 бесплатных обедов в неделю для приютов и больниц города.
Как ранее писал ForumDaily:
- Неожиданный эффект пандемии: Соединенным Штатам грозит дефицит мяса
- Как правильно обрабатывать продукты, чтобы не заразиться коронавирусом
- Может ли коронавирус проникнуть через кожу: 5 важных вопросов о 2019-nCoV
Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
