Как безопасно покупать продукты, заказывать еду с доставкой и на вынос во время пандемии

Во время карантина власти рекомендуют ограничиться лишь «продуктами первой необходимости» и выходить из дома «только в случае крайней потребности», пишет ВВС. Правительство также советует по возможности «пользоваться доставкой еды». Но как это сделать безопасно?

Фото: Shutterstock

Риски в магазине

Коронавирус распространяется с кашлем и чиханьем больного человека. Крошечные капли слюны и слизи попадают в воздух, на поверхности и могут вызвать заражение, если кто-то вдохнет их или коснется предметов.

Поэтому поход в супермаркет или магазин, где вы находитесь рядом со многими людьми, уже связан с риском.

Социальное дистанцирование, по меньшей мере на 2 метра, является важным. Поэтому многие магазины ограничивают число людей внутри и требуют от покупателей соблюдать дистанцию.

По мнению профессора Салли Блумфилд из Лондонской школы гигиены и тропической медицины, супермаркеты являются «идеальной средой» для передачи вируса.

«Многие люди касаются поверхностей и предметов в супермаркете — конвейерной ленты на кассе, кредитных карточек, кнопок автоматов и банкоматов, бумажных чеков и так далее. Не говоря уже о том, что вы находитесь рядом с другими людьми», — заметила она.

Как эти риски уменьшить:

• Мойте руки в течение 20 секунд мылом и водой или обработайте их дезинфицирующим средством на основе спирта до и после покупок.
• Коснувшись поверхностей, продуктовой тележки, корзины, упаковок и других изделий, не притрагивайтесь к лицу.
• Пользуйтесь бесконтактными способами оплаты.

Покупки

Доказательств того, что COVID-19 может передаваться через пищу, нет. К тому же аккуратное приготовление и обработка продуктов уничтожает вирус.

Впрочем, главной проблемой является упаковка, которой касается большое количество людей.

«Продукты в контейнерах или пакетах нужно либо выдерживать в течение 72 часов перед использованием, либо протирать раствором хлорки или спиртом», — говорит профессор Блумфилд.

«Неупакованные свежие продукты, например фрукты и овощи, тщательно промойте под проточной водой и оставьте просохнуть», — добавляет ученый.

По теме: Как правильно обрабатывать продукты, чтобы не заразиться коронавирусом

Безопасна ли доставка еды

Доставка еды безопаснее, чем поход в магазин, потому что таким образом можно избежать контактов с людьми. Единственный риск составляет возможное загрязнение пакетов.

Експерт по безопасности пищевых продуктов и блогер доктор Лиза Акерли предлагает оставить на входной двери записку с просьбой курьеру позвонить и отойти на несколько шагов назад.

«Протирание поверхностей простым бытовым отбеливателем, разведенным, как указано на упаковке, обезвреживает вирус в течение одной минуты», — отмечает доктор Джеймс Хилл из медицинской школы Уорвика.

«Воспользоваться доставкой еды из магазина так же безопасно, как и попросить купить продукты друга или волонтера», — поясняет профессор Элисон Синклер, вирусолог из Университета Сассекса.

Некоторые эксперты советуют среди прочего использовать одноразовые пластиковые пакеты во время этой пандемии.

А еда на вынос?

Многие местные рестораны переориентировали свой бизнес, использовав услугу «на вынос». Известные сети и уважаемые рестораны пытаются придерживаться жестких правил гигиены. Поэтому купить на вынос свежеприготовленное блюдо должно быть безопасно.

Чтобы уменьшить риск загрязнения упаковки, сразу переложите блюдо в чистую домашнюю емкость, советует профессор Блумфилд.

«Тару выбросьте в мешок для мусора и тщательно вымойте руки перед приемом пищи, — добавляет специалист. — Выньте пищу из контейнера ложкой, а ешьте ее ножом и вилкой — не пальцами».

По теме: Пицца с ананасами и пиво Corona: какие продукты жители США не покупают даже в кризис

В нынешних обстоятельствах лучше заказать горячую свежеприготовленную пищу, чем холодные и сырые ингредиенты.

Агентство по стандартам пищевых продуктов подчеркивает, что «нет никаких причин избегать доставки готовой пищи, если она была приготовлена ​​и упакована правильно».

Если вы относитесь к группе риска или хотите проявить дополнительную осторожность, повторно обработайте термически заказанные блюда.

«Скажем, пиццу можно поставить на пару минут в микроволновку», — советует профессор Блумфилд.

Читайте также на ForumDaily:

Русскоязычная иммигрантка рассказала о режиме изоляции из-за COVID-19 в США

В Нью-Джерси мужчина покашлял в магазине и заявил, что болен COVID-19: его обвинили в терроризме

Как жизнь в США меняет людей: личный опыт нашей иммигрантки

Дезинфицирующие гаджеты и сувениры: как в США делают бизнес на коронавирусе

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.