Личный опыт: какие продукты я полюбила в США, а что не смогла есть
Марина Зинкевич, автор YouTube-канала Zinkevych Family, 4 года назад переехала с семьей из Украины в США. В новом видеоблоге она делится своим опытом и впечатлениями об американских продуктах. Вы узнаете о том, какие продукты полюбились автору, к какой еде невозможно привыкнуть в Америке, и о продуктах, которые практически невозможно найти в США.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Все вы слышали и видели в американских фильмах, что завтрак стандартной семьи из США начинается с хлопьев с молоком. Этих хлопьев здесь великое множество. Действительно, многие такую еду любят, но эту традицию мы не внедрили в свою семью: мы не любим ни молоко, ни эти странные размокшие кусочки теста. К тому же, это ужасно вредно. Вы когда-нибудь задумывались о том, какое количество сахара содержится в таком завтраке? Как минимум, половина дневной нормы находится в одной маленькой тарелочке хлопьев. Вот откуда берутся толстые американцы.
Но, помимо такой вредной еды, американцы также едят много вкусного и полезного.
Любимые продукты в Америке
Раз мы начали говорить именно о завтраке, я расскажу о моем первом любимом завтраке, который вы сможете найти десь в любом кафе. Американцы действительно тоже его любят. Это моя любовь: авокадо-тост. Это просто слайс авокадо, который лежит на каком-нибудь хрустящем хлебе из тостера, вы можете чем-нибудь намазать хлеб или добавить сверху красной рыбы. Но сейчас я расскажу только об авокадо.
Авокадо я впервые попробовала именно в Америке, раньше в Украине я никогда его не видела даже в магазинах, возможно, я просто не обращала внимания (скорее всего, авокадо там было, и сейчас точно есть). В Чикаго авокадо стоит около доллара за штуку — знаю, что в Украине цена приблизительно такая же. Не буду спорить о том, что значит доллар для нас и для вас, и в наших странах это может позволить себе не каждый. В Америке практически в любой семье едят этот продукт, вы можете найти его на прилавках любых магазинов. И он очень быстро продается. Сейчас авокадо — продукт, без которого не обходится ни один наш день. Мы можем есть его не только на тостах, а класть в салат или просто есть ложечкой. Кстати, это был первый прикорм у моего ребенка, первое пюре, поскольку авокадо не вызывает аллергии.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Второй продукт, который я впервые попробовала в США и сейчас также жить без него не могу, это хумус. В магазине их очень много, они бывают с разнообразными вкусами — с чесноком, с красным перцем, я даже видела со свеклой. Вообще хумус — продукт еврейской кухни. Здесь, в Америке, он очень популярен и вы можете найти его практически в любом магазине. Если вдруг вы не знаете, что это, хумус — это нутовое пюре с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Мой любимый — классический и с болгарским перцем. Его можно мазать на хлеб, использовать как соус или есть ложками. Американцы часто подают на тарелке беби-морковь, сельдерей, сырую брокколи и другие овощи и ставят баночку хумуса, чтобы вы могли использовать его как соус, макать в него продукты и есть.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Следующий продукт — это комбуча. Не могу сказать, что влюбилась в него и жить без него не могу. Иногда хочется, но это случается очень редко. Хотя многие говорят, что это самое вкусное, что они когда-либо пробовали, и пьют комбучу буквально каждый день. Комбуча — это напиток из чайного гриба. Он очень похож на наш квас. Квас я не люблю, может, поэтому он мне не очень понравился. Она бывает разных вкусов, и полки магазинов буквально ломятся от разнообразия. Этот продукт я в наших странах никогда не видела, но слышала, что он начинает появляться.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Еще один продукт — батат, или сладкая картошка. И она реально сладкая. Чем-то похожа на вареную морковь по цвету и вкусу. Здесь из нее делают пюре, чипсы и даже картофель фри. Такое блюдо вы сможете найти практически в любом ресторане и здесь это очень популярно. У американцев это один из первых прикормов для малышей. Говорят, сладкая картошка гораздо полезнее, чем наша белая. Но вкус — на любителя. Пюре из этого картофеля мне абсолютно не нравится, чипсы тоже, но в запеченном виде или в рагу очень даже вкусно.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Очень популярный завтрак у американцев — это бейгл. Бейгл — это такая круглая булочка с дырочкой внутри, которая разрезается пополам. Чем-то похожа на наш бублик, но больше размером. Внутри ее мажут чаще всего крем-сыром, джемом, арахисовым маслом. Бейгл и кофе — один из классических завтраков на ходу у жителей Нью-Йорка. Там есть даже огромные breakfast-траки, в которых вы можете найти разные виды бейглов с разными начинками.
По теме: Личный опыт: 10 вещей, которые я не делала в Украине, но делаю в Америке
Следующие продукты — это арахисовое масло и крем-сыр (peanut butter и cream cheese). Уверена, что вы знаете эти продукты, слышали о них, возможно, вы их тоже употребляете. Я начала их более активно употреблять в США. Конечно, арахисовое масло я ела и до того, мы привозили его из Европы, со временем масло начало появляться в украинских магазинах. Арахисовое масло бывает классическим — creamy, бывает с кусочками орешков — crunchy, и разными вкусами. Стоит обращать внимание на то, чтобы в составе, кроме орехов и соли, ничего больше не было. Что касается крем-сыра, здесь его тоже много и с разными вкусами. Я люблю обычный, классический, из него же мы делаем и чизкейк. Когда мы жили в Украине, все рецепты чизкейков мы делали с творогом, хотя в рецепте и был указан крем-сыр, но в Украине он был очень дорогой. В Америке он гораздо дешевле и очень популярен. Его намазывают на хлеб, добавляют к тостам.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Киноа — это хлебная зерновая культура, которая не содержит в себе глютена. Думаю, вы слышали о том, что многие американцы помешаны на глютене, очень любят продукты, на которых будет написано sugar free, gluten free. Возможно, из-за этого крупа киноа стала здесь настолько популярна. Ее вы можете найти в любом ресторане как гарнир. По сути, это обыкновенная каша, но она действительно очень вкусная и рассыпчатая. Мы ее очень любим. Хотя каши я в Украине не очень ела, здесь мы употребляем ее довольно часто.
Еще два продукта — чиа и конопляные семечки. Эти продукты пошли со времен моего веганства, именно в то время я их попробовала. Но американцы (не только веганы) знают, что это, и их едят. В ресторанах вы можете найти, например, салаты, посыпанные этими семечками. Здесь эти продукты любят. Хотя я уже не придерживаюсь своего веганского рациона, эти продукты остались в списке того, что я ем.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
О существовании растительного молока я узнала уже на территории США, увидев на полках красивые упаковки молока с нарисованными миндальными орешками. Я подумала, что это молоко со вкусом ореха. Но потом я узнала, что это растительное молоко, которое делается из самих этих орешков. Если честно, я была в шоке от того, что такое вообще делают. Растительного молока здесь огромный выбор: есть миндальное молоко, есть соевое, кокосовое, овсяное. Думаю, в ваших странах это молоко тоже есть и в большом выборе. Стоит оно дороже, но и пользы в нем больше.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Также в Америке мы стали есть много разных сухофруктов. Один из них — сушеное манго. Конечно, здесь есть и финики, и курага, и изюм, и все те продукты, которые мы ели в Украине, но манго я не помню. Возможно, оно было, но дорого стоило. Сырое манго мне не очень пошло, хотя продается здесь наравне с авокадо и американцы его очень любят. Мне в засушенном виде нравится гораздо больше — и я всегда его здесь покупаю.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Это были вкусные и любимые продукты. Но я хочу рассказать и о тех продуктах в США, к которым здесь невозможно привыкнуть.
Самые невкусные продукты в США
Первое — это шоколад. Шоколад американского производства совершенно невкусный. Какой я только не пробовала, привыкнуть не могу. Конечно, это не означает, что шоколад мы здесь не едим, но в США очень развит импорт, и мы едим европейские шоколадки (чаще всего немецкие).
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Также я перепробовала много разных американских майонезов — гадкий он мне и все, не могу есть. Пока мы живем в таком штате, где есть русские магазины. Мы стараемся есть меньше майонеза, но если сильно хочется, мы идем в русский магазин и покупаем себе украинский майонез.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Последнее в списке — это хлеб. Как ни крути, хлеб здесь гадкий и с этим ничего нельзя сделать. Опять же, у нас есть возможность покупать наш хлеб, что мы и делаем. Также во многих магазинах есть пекарни, в которых пекут свой хлеб — он тоже довольно вкусный, но стоит в 2-3-4 раза дороже.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Продукты, которых нет в США вообще
К ним относится творог. Здесь есть творог, но он совершенно не такой. Если вы в переводчике напишете слово «творог», вам переведет cottage cheese. Когда вы придете в магазин, вы увидите огромное количество этого cottage cheese, но на самом деле это будет не творог, а маленькие белые крупинки, плавающие в какой-то жиже. Я помню, в Украине был такой сыр, он назывался зернистым. Здесь это называется творогом. Конечно, сырники вы из него не сделаете, и он абсолютно другой на вкус. Если вы захотите настоящего творога, вас может спасти, опять же, русский магазин.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Та же самая история с сушеной рыбой, сушеными креветками и подобными продуктами. Их можно купить в наших или китайских магазинах (в последних нужно читать состав, чтобы они не были слишком острыми). Еще один продукт — копченый сыр-косичка. В наших магазинах он есть, но какой-то не копченый. В американских магазинах его нет совсем.
Та же история с творожком в шоколаде, мы все любили их в детстве. Такой продукт у нас я могу найти только в украинском магазине. Когда мы туда приходим, я могу взять несколько таких творожков и съесть их прямо в машине — это приятное воспоминание из детства.
До недавних пор на всей территории США совершенно не было «киндер-сюрпризов». Они были здесь запрещены, даже для ввоза через границу, но буквально полгода-год назад их разрешили. Теперь они стоят во всех магазинах. Не знаю, как раньше американские дети жили без этих шоколадных яиц с игрушками.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Есть один продукт, который вы не найдете в США вообще нигде. Я была в шоке, но это факт — чипсы Lay’s с крабом. Все знают суперзнаменитые чипсы Lay’s, их в США очень много, они есть с абсолютно разными вкусами — даже со вкусом жареных огурцов или кайенского перца, со вкусом пиццы или с уксусом.
Фото: кадр видео YouTube/Zinkevych Family
Здесь нет не только Lay’s, но и других чипсов с крабами. Мы почему-то не нашли такое ни в польских, ни в русских, ни в украинских магазинах.
Читайте также на ForumDaily:
Личный опыт: 10 вещей, которые я не делала в Украине, но делаю в Америке
Может вызывать рак: врачи США требуют указывать предупреждение на упаковках сыра
95% детского питания в США содержит токсичные вещества: как обезопасить ребенка
‘Мне снилась Беларусь’: иммигрантка бросила престижную работу в США, чтобы варить какао на родине
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
