Как в Америке называют наши любимые блюда

Самый популярный формат вечеринок в Америке — это потлак. Каждый, кто приходит — приносит одно или два блюда на свой вкус, все ставится на общий стол и получается разнообразное меню. Я часто хожу на такие мероприятия (а часто и сама принимаю гостей) и готовлю, конечно, что-то из нашей кухни.

Фото: Depositphotos

Интересно, что почти для всех наших блюд у американцев уже есть свои названия. Итак, под какими же именами американцы знают любимые нами блюда?

Оливье

Фото: Depositphotos

Мы сами особо не помним, почему этот любимый салат советских новогодних праздников у нас называют французским именем, хотя есть несколько легенд по этому поводу. Я так же часто слышала, что салат называют по-разному в зависимости от ингредиентов. Например, если он готовится с мясом, то это уже не Оливье, а Столичный! Американцы же не заморачиваются: с колбасой он, с мясом, с лососем или креветками и красной икрый — для них это все Русский салат!

Вареники

Фото: Depositphotos

Блюда из теста со всевозможной начинкой наверное есть во всех кухнях мира, но в каждой кухне эти блюда называются по-разному. Наши вареники американцы знают под польским названием “пероги”, с ударением на букву О. Причем американцы покупают их уже вареными, а, чтобы их “приготовить”, по мнению американцев — их нужно поджарить на сковороде перед подачей.

Борщ

Борщ — наверное, самое популярное среди американцев наше первое блюдо — ввиду того, что американцы вообще не едят первые блюда. Борщ считается “зимним супом”, потому что он горячий, жирный и сытный. В случае борща американцы не стали пытаться переводить это название, но так как букву “щ” они выговаривать не умеют, то называют его “борш”.

Окрошка

Фото: Depositphotos

Супы не очень популярны в США, вы уже знаете, и самым известным является борщ. Но некоторых американцев можно накормить и окрошкой. Это намного реалистичней, чем накормить селедкой под шубой! Плюс окрошка намного более понятна летом, когда на дворе жарко — борщ в такое время американцы есть отказываются, потому что он слишком сытный и горячий. А окрошка — в самый раз. И называют они ее очень просто: “холодный суп”.

Докторская колбаса

Фото: Depositphotos

Сразу скажу, что я не представляю, чтобы американец отличал Докторскую от Любительской или Столичной, разве что американец, проживший годик в России. Но с вареной колбасой, как с продуктом, американец знаком! Я как-то писала, что рецепт Докторской в 1930-х привез нарком пищевой промышленности Анастас Микоян как раз из США! Так вот любую “варенку” в США называют “болонья”, как известный вид итальянской вареной колбасы.

Домашняя или копченая колбаса

Знаете, такую колбаску полуколечком небольшого диаметра, которая бывает как подкопченая так и нет? Такую колбаску американцы тоже называют на польский манер “келбаса” или “келбасы”. Рядовые американцы не очень любят разбираться в сортах колбасы. Вся “варенка” у них: болонья. А среди вяленых, копченых и подобных колбас они знают только пепперони, салями и келбасу. Две первых — итальянские, третья — славянская. Я помню, как советскую эмиграцию в США называли “колбасной”, а тут всего-то 4 вида колбасы!

Шашлык

Мясо на гриле американцы очень уважают! У каждого приличного домовладельца обязательно на заднем дворе должен стоять гриль, на котором отец семейства на праздники жарит стейки, сосиски, котлеты для бургеров, рыбу, морепродукты, кукурузу и овощи. Из мяса американцы предпочитают говядину. Из свинины популярны свиные ребрышки. Все это дело американцы называют одним словом: барбекю. Наш шашлык попадает под ту же категории. Ну а особо эрудированные могут еще в нашем шашлыке узнать кебаб!

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой — это очень странный салат для американца. Я не представляю, как вообще в здравом уме и трезвой памяти американец согласится его попробовать. Но допустим вы как-то уговорили его это сделать. Прямой перевод названия названия одного из моих любимых салатов боюсь еще больше собьет американца с толку, поэтому обычно его переводят просто как “заправленная сельдь” (как “заправленный” салат — dressed herring).

Читайте также на ForumDaily:

Какую еду любят покупать американцы в русских магазинах

16 вещей в США, которые кажутся приезжим дикими и непривычными

Эти странные русские: что обсуждают американцы у нас за спиной

‘Я все равно останусь русской в этой стране’: как журналистка переехала в США

Американка, переехавшая в Петербург, — о 8 марта и различиях между русскими и американцами

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.