Американцы выбрасывают поразительное количество еды

Вы решили похудеть и есть более здоровую пищу. Вы идете в магазин и покупаете все необходимые фрукты и овощи. Затем оказывается, что вы слишком заняты, чтобы приготовить еду, и большая часть купленного остается в холодильнике, до тех пор, пока вы не выбросите это, пишет USA Today.

Фото: Depositphotos

Каждый день американцы выбрасывают 150 тысяч тонн еды – около одного фунта на человека – и больше всего выкидывают люди, которые питаются здоровой пищей. К таким выводам пришли исследователи Министерства сельского хозяйства США, университетов Вермонта и Нью-Хэмпшира.

Исследование также говорит, что для производства выброшенной еды используется 30 млн акров земли – около 7% от всей сельскохозяйственной площади страны, 4,2 триллиона галлонов оросительной воды, 1,8 млрд фунтов азотных удобрений и 780 млн фунтов пестицидов.

В выводах, опубликованных в журнале PLOS ONE, говорится, что американцы несерьезно относятся к напрасной трате продовольствия. Это самый худший показатель в мире.

«В диетах более высокого качества предусмотрено потребление фруктов и овощей, которые в большом количестве просто выкидываются потребителями. Здоровое питание должно приносить пользу, и стоит более осознанно относиться к пищевым отходам», — заявила соавтор исследования из университета Вермонта Меридит Найлс.

Исследователи призвали потребителей использовать диеты здорового питания, но сокращать пищевые отходы.

«Повышение знаний о том, как готовить и хранить фрукты и овощи, может стать одним из практических решений данной проблемы», — сказал Найлс.

Отметим, что организация Endless Generosity, занимающаяся доставкой продуктов питания нуждающимся жителям, проведет в Нью-Йорке благотворительный концерт «Jazz for Cause».

Пенсионеры и семьи с маленьким доходом не всегда могут себе позволить достаточного количества еды, что влияет на их физическое и социальное благополучие. Эти люди не просто нуждаются в питании, они заслуживают хорошей еды и поддержки со стороны общества. Миссия организации— “Saving Lives by Saving Food”.

Читайте также на ForumDaily:

25 самых счастливых городов США

«Зеленое золото», или Как авокадо стал прибыльнее марихуаны

10 городов, жители которых правильно питаются

Как заработать деньги на поддержании себя в форме

Что едят американские олимпийцы

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.