В восьми городах США начали продавать бургеры из искусственного мяса

Фото: Facebook Beyond Meat

С 3 июля бургеры из искусственного мяса компании Beyond Meat будут продаваться в 8 городах США в сети ресторанов быстрого питания BurgerFi, сообщает Business Insider.

Авторы «нового мяса», калифорнийский стартап Beyond Meat, объясняют, что бургеры состоят главным образом из белка гороха, дрожжевого экстракта, сока свеклы и кокосового масла. На вид и вкус это очень похоже на настоящую котлету из мяса.

В то же время, CEO Beyond Meat Итан Браун отметил, что вкус новых бургеров пока что не в полной мере воспроизводит вкус настоящего мяса, но компания работает над усовершенствованием продукта. Beyond Meat планирует выпускать улучшенные варианты вегетерианского бургера каждый год. Своим ученым, которые работают над созданием искусственного мяса в головном офисе компании в Эль-Сегундо, Калифорния, Браун сказал, что Beyond Meat — это «проект пожизненной занятости». Он также отметил, что компания планирует выпускать растительный бекон, который ничем не будет отличаться от настоящей свинины.

На данный момент Beyond Meat продается в магазинах Whole Foods, торговой сети Safeway по всей стране и в Veggie Grill, небольшой сети вегетарианских кафе на Западном побережье. Главный конкурент Beyond Meat, компания Impossible Foods, продает свои бургеры из искусственного мяса в фастфуд-сетях Momofoku и Umami Burger.

По данным Allied Market Research, каждый год рынок продуктов из искусственного мяса будет расти на 8,4% и к 2020 году составит $5,2 млрд. А сейчас мясо становится все более похожим на настоящее и уже 2/3 жителей США не против попробовать его.

Читайте также на ForumDaily:

Хозяйка закусочных In-N-Out стала самой молодой женщиной-миллиардером в США

Чем питаются американцы: заимствованный фаст-фуд, отсутствие калорий и перченые конфеты

5 заблуждений о Нью-Йорке и какой он на самом деле

Лучшие гамбургеры в США

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.