10 необычных ресторанов в Сан-Франциско

Поесть в Сан-Франциско — не проблема. Ресторанов, баров, закусочных в городе — без малого десять тысяч. Смешение народов превратило город в настоящий рай для гурманов: здесь на одном перекрёстке могут соседствовать традиционный американский, азиатский и итальянский рестораны, а из-за угла будет доноситься аромат всех восточных кухонь вместе взятых. «Форум» составил путеводитель по ресторанам Сан-Франциско, которые могут похвастаться необычной атмосферой, уникальным видом и историей.

The Stinking Rose: по закону чеснока

Где: 325 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 781-7673

Средний чек: $50

Время работы: 11.30-22.00

В сезон гриппа этот ресторан должны прописывать врачи в качестве профилактики вируса. К какому блюду можно добавить чеснок? В этом ресторане вам ответят, что к любому. Более того, здесь так и делают. Чеснок в салатах, закусках, супах и даже в десертах и кофе. На удивление вкусным оказывается чесночный пломбир и даже чесночный кофе.

В ресторане на всеобщее обозрение вывешивают отчет о закупках чеснока в текущем месяце. Только представьте себе: небольшое заведение закупает по полтонны этого продукта каждый месяц! И, да, вы удивитесь, но после посещения «Зловонной розы» (так переводится название ресторана), чесночного духа от вас исходить не будет. В чем фокус — объяснить сложно.

Если сядете за столик в центре зала то, возможно, подглядите за поварами, которые колдуют над блюдами. Личный совет: если хотите посидеть в уютной и романтичной обстановке — закажите столик в одной из кабинок, которые прячутся за главным залом и весьма экстравагантно оформлены.

Cliff House: ужин с видом на океан

Где: 1090 Point Lobos Ave, San Francisco, CA 94121

Заказать столик: (415) 386-3330

Средний чек: $70

Время работы: понедельник-суббота 9.00-21.30, суббота 8.30-21.30

Закажите столик с видом на океан и возьмите тарелку с мидиями и томатное рыбное рагу с крабами и моллюсками. Пока повар будет колдовать над заказом, прогуляйтесь по двум этажам ресторана и внимательно рассмотрите фотографии на стенах. Если вы сделаете вывод, что здесь побывал весь Голливуд, то не ошибетесь — фотографий с автографами знаменитостей более полутысячи.

История ресторана началась в 1858 году, и каждый официант охотно расскажет вам и о пожаре, и о призраках, и о легендах Дома на скале. Если вы не настроены ужинать за столом с белой скатертью и хотите чего-то более демократичного — отправляйтесь сразу на второй этаж. Здесь находится недорогое бистро, а вид на яхты, закат и отдыхающих морских котиков и пеликанов ничуть не хуже. Личный совет: лучшего места для воскресного бранча в Сан-Франциско не найти.

Buena Vista: кофе для эстетов

Где: 2765 Hyde St, San Francisco, CA 94109

Заказать столик: (415) 474-5044

Средний чек: $15

Время работы: 9.00-2.00

Это не миф, не легенда, а исторический факт: в 1952 году именно в этом кафе был восстановлен и возвращен миру рецепт ирландского кофе. Айриш кофе изобрел ирландский бармен Джо Шеридан в 1942 году, в деревне Фойнс, в графстве Лимерик. Несмотря на то, что Фойнс считался деревней, здесь располагался крупный морской порт, через который лежал путь из США в Европу. В баре деревеньки любили отдыхать Эрнест Хемингуэй, Элеонора Рузвельт и другие знаменитости. Бармен Шеридан из ресторана аэропорта, желая подбодрить мерзнущих пассажиров, стал добавлять в кофе со сливками хороший ирландский виски.

В 1945 году аэропорт закрыли, а с ним и ресторан. Спустя несколько лет хозяин кафе «Буэна виста» американец Джек Коупплер сидел со своим другом, ресторанным критиком Стентоном Делаплейном за чашкой кофе, наслаждался красивым видом Сан-Франциско (отсюда и название кафе) и вспоминал тот самый ирландский кофе в деревенском аэропорту. Тогда друзьям и пришла идея возродить рецепт. Несколько месяцев Коупплер воевал со сливками, которые не хотели держаться на поверхности кофе. В итоге, Коупплер и Делаплейн полетели в Ирландию, разыскали Шеридана, привезли его в Сан-Франциско, где тот и научил готовить свой фирменный кофе.

Чтобы прикоснуться с истории было еще вкуснее — закажите к кофе хлебный пудинг или морковный пирог. Эти сладости удаются здесь особенно хорошо. А если предупредите, чтобы в хлебный пудинг вам добавили в два раза меньше сливок, фигура вам будет благодарна, а вкус десерта не пострадает.

Empress of China: китайский сад на крыше

Где: 838 Grant Ave, San Francisco, CA 94108

Заказать столик: (415) 434-1345

Средний чек: $17.50

Время работы: 11.30-22.30

Сложно представить, что в китайском квартале в Сан-Франциско можно найти ресторан с видом на город. Именно поэтому «Императрица Китая» и заслужила почетное место в топ-10 ForumDaily: это единственный в Сан-Франциско китайский ресторан на крыше, да еще и в саду.

О том, что ты находишься в мегаполисе, будут напоминать только панорамные виды. И они из этой точки Чайнатауна открываются весьма достойные: на самое высокое в городе здание — “Трансамерику” (260 метров, 48 этажей), на финансовый район, на Башню Койт, которая стоит на Телеграфном холме. Несмотря на вид “на миллион” и официантов в галстуках, цены в меню очень демократичные.

Личный совет: если не знаете, что заказать, берите ланч «Принцесса» за $17.50. В него входит суп, несколько видов мяса, рис, вантоны и чай со сладостями.

Foreign Cinema: устрицы вместо попкорна

Где: 2534 Mission St, San Francisco, CA 94110

Заказать столик: (415) 648-7600

Средний чек: $30

Время работы: понедельник-пятница 17.30-22.00, суббота-воскресенье 11.00-14.30, 17.30-22.00

Прийти на ужин в этот ресторан, не забронировав столик — рискованно. Вместо кинотеатра вы можете оказаться в музее современного искусства. Дело в том, что в ресторане два зала и внутренний дворик, стилизованный под старый кинотеатр.

Во дворике демонстрируют фильмы, в одном из залов проходят выставки современных художников, фотографов и скульпторов, второй зал — это просто бар, в котором можно скоротать время, ожидая столик у киноэкрана. Поэтому, если вы гарантированно хотите посмотреть за ужином фильм, то лучше резервировать столик заранее и уточнить, что предлагают в киноменю.

Ну, а в меню ресторана особое внимание — устрицам. Для новичка это станет сюрпризом, для гурмана — приятной новостью: на выбор предлагают 12 видов устриц. Не любите устрицы? Личный совет: утиная грудка по-тунисски со шпинатом. Точно не прогадаете.

The View: город на ладони

Где: 39, 780 Mission St, San Francisco, CA 94103

Заказать столик: (415) 896-1600

Средний чек: $15

Время работы: воскресенье-среда 16.00-1.00, четверг-суббота 16.00-1.30

С 39-го этажа отеля «Мариотт» весь город будет как на ладони. Это и есть главная и, пожалуй, единственная фишка ресторана. Не нужно быть большим знатоком высокой кухни, чтобы понять, что подобные заведения рассчитаны на туристов, а не на постоянную публику. Поэтому меню не порадует гурманов ни содержанием, ни ценами. А вот взять коктейль и уютно устроиться на диванчике — это отличная идея!

Ресторан открывается в 16:00 и работает 01:00 с воскресенья по среду и до 01:30 с четверга по субботу. Панорамные окна в двух залах позволяют увидеть весь Сан-Франциско и, в зависимости от погоды, разглядеть, что творится за его пределами. Выше и обзорнее ресторана в городе нет.

Совет: не ждите вечера, приходите прямо к открытию. Во-первых, больше шансов поскорее занять столик с лучшим видом, во-вторых, вид на дневной город ничуть не хуже, чем на ночной, а фото заката, вполне возможно, удастся когда-нибудь продать с аукциона.

Urban Putt: чаепитие на гольфовом поле

Где: 1096 S Van Ness Ave, San Francisco, CA 94110

Заказать столик: (415) 341-1080

Средний чек: $15 и $12 за игру в гольф

Время работы: понедельник-пятница 16.00-24.00, суббота-воскресенье 11.00-1.00.

Поле для гольфа посреди Сан-Франциско? Это назовет нонсенсом любой, кто не знает о существовании ресторана-гольф-клуба. В меню заведения, помимо еды и напитков — курс обучения игре в гольф.

Совет бывалых: закажите большую пиццу, отправляйтесь на нижний этаж, к лункам и время от времени делайте перерыв на обед. На вечер ничего не планируйте, потому что мини-гольф может затянуть так сильно, что в ресторане вы проведете весь день. Набор лунок постоянно пополняется и обновляется, а варианты уровней сложности удовлетворят и новичка, и профи.

Forbes Island: ресторан на воде

Где: 39 Piers, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 951-4900

Средний чек: $75

Время работы: 17.00-21.00

О парковке можете не беспокоиться — ее тут просто нет, ведь ресторан находится на воде. Гостей в плавучий дом доставляет катер, который отходит от 39-го пирса на набережной Сан-Франциско. Первый вопрос, который задают гурманы, страдающие морской болезнью — не укачивает ли здесь? По правде говоря — слегка. Поэтому если вы плохо переносите море и качку, отправляйтесь на обед только в погожий день, бронируйте столик не на террасе, а в зале, и сразу заказывайте закуски — на сытый желудок покачивание не так чувствуется.

Столик нужно обязательно бронировать заранее. И не только для того, чтобы вас забрали с берега и доставили к столу. Ресторан-диковинка пользуется большим успехом, и его часто закрывают для частных вечеринок. Ресторан в прошлом году отметил юбилей: в 1975 году его спустил на воду дизайнер плавучих домов Тор Киду. Правда, изначально это был рекламный макет жилого дома. Гостей, потенциальных покупателей, кормили, поили и уговаривали купить дом. Но уже через год наметилась тенденция: в дом приходили одни и те же люди, которых очень прельщал ланч на воде, но совсем не интересовала покупка плавучего жилья. Тогда владелец нанял профессиональную команду поваров и превратил дом в плавучий ресторан с изысканной кухней.

Cigar Bar & Grill: у нас — курят

Где: 850 Montgomery St, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 398-0850

Средний чек: $20, цена за вход $10

Время работы: понедельник-пятница 16.00-2.00, суббота 18.00-2.00, воскресенье — закрыто

Когда в 1995 году был введен запрет на курение в калифорнийских барах и ресторанах, табачной отрасли предрекали если не вымирание, то огромные убытки. Но курильщики не изменили своим гурманским пристрастиям и до сих пор покорно выходят на перекур на улицу. Но есть в Сан-Франциско местечко, где можно совершенно законно курить. Правда, не сигареты, а сигары. Причем, не обязательно покупать их на месте, можно приходить со своими.

Довольно скромное снаружи заведение — стильное и яркое внутри. Кроме того — единственное в городе, где разрешено курить в помещении. Курить сигары можно и за барной стойкой, и за бильярдными столами, и в зале, слушая джаз. Кстати, авторитетная калифорнийская джазовая радиостанция KCSM называет этот бар лучшим местом, где можно послушать джаз.

Opaque: обед в полной темноте

Где: 1500 Sutter St, San Francisco, CA 94109

Заказать столик: (800) 710-1270

Средний чек: $50

Время работы: среда-суббота 18.30-23.30, воскресенье-вторник — закрыто

Трапеза-эксперимент категорически не подходит тем, кто страдает клаустрофобией или боится темноты. Обед проходит не просто в темном зале, а в кромешной, полной, стопроцентной темноте. Единственное место, где горит свет — это уборная. Провожает в нее и обратно к столику официант.

Необычная атмосфера диктует свои правила. Например, за ужином не подают крепкий алкоголь, чтобы избежать эксцессов, ведь у подвыпившего гостя может обостриться страх темноты или возникнуть агрессивное желание включить свет. На входе вас строго попросят не включать мобильные телефоны, снять с руки часы с подсветкой и не светить на трапезу зажигалкой. Нарушителей могут на полном серьезе попросить покинуть заведение.

Вам придется верить на слово официанту, что в черной-черной комнате на черном-черном столе, черная-черная еда — это именно то, что вы заказали. Самый занятный вывод, который вы сделаете в процессе обеда — наши вкусовые рецепторы работают в дуэте с глазами, и оставшись без поддержки зрения порой сложно угадать, что же ты ешь на самом деле.

Читайте также:

Топ-10 ресторанов Нью-Йорка с захватывающими видами

Топ-10 ресторанов США, куда можно попасть только по записи

10 ресторанов с изюминкой в столице Калифорнии

Заходите на страницу ForumDaily в «Фейсбуке», чтобы быть в курсе последних новостей и комментировать материалы.