3 простых способа бесплатно получить фермерские продукты в США

Август — время урожая разнообразных фруктов и овощей, но почти половина американцев испытывает финансовые трудности из-за последствий пандемии коронавируса, поэтому не всегда может позволить себе даже сезонную еду. Издание The Penny Hoarder предлагает три стратегии поиска бесплатных или очень дешевых овощей и фруктов до конца лета.

Фото: Shutterstock

1. Бесплатные фермерские стенды, холодильники и кладовые

В зависимости от того, где вы живете, бесплатные овощи могут прятаться у всех на виду — на бесплатных фермерских стендах, в бесплатных холодильниках или в Little Free Pantries — разновидности «бесплатной еды» популярной Little Free Library. Это движение представляет собой краудсорсинговое решение для местных нужд: соседи помогают друг другу с продуктами питания.

Самая сложная часть получения бесплатной продукции таким способом — поиск самых близких вариантов. Бывает сложно понять, где искать, если вы никогда раньше не использовали эти инструменты.

Можно начать с местных продовольственных пунктов, кладовых или общественных кафе. Все эти места действуют как ресурсы внутри сообществ. Сотрудники и волонтеры, вероятно, знакомы с местными или региональными вариантами.

• Совет: некоторые бесплатные фермерские рынки требуют подтверждения дохода, другие предлагают фрукты и овощи без лишних вопросов.

Бесплатные холодильники и маленькие бесплатные кладовые (которые, как правило, содержат основные продукты для кладовой, но иногда там бывают фрукты и овощи) — это бесспорные источники такой еды.

В Little Free Pantries есть инструмент-карта, позволяющий найти кладовые рядом с вами, но бесплатные холодильники найти сложнее. Обычно они отмечены знаками, предлагающими «бесплатную еду», поэтому вы можете обнаружить такие в своем районе или услышать об этом через сарафанное радио. Поиск в Instagram по запросу #mutualaid, #freefridge или #communityfridge — еще один способ.

По теме: Кофе, пончики и мороженое: 9 вещей, которые можно получить бесплатно в августе

2. Стратегические закупки на фермерских рынках

Фермерские рынки — отличное место, чтобы запастись местными фруктами и овощами, одновременно поддерживая фермеров в вашем районе, но они также могут быть хорошим источником скидок, если вы знаете, как их найти.

Как правило, фермеры не любят торговаться о ценах, но есть несколько важных исключений.

Фермеры часто отбраковывают свою продукцию на рынке, выставляя только самые свежие и вкусные продукты. Деформированный продукт, который не подходит для резки, может продаваться как еда более низкого качества, хотя разницы в пищевой ценности нет. Не все фермеры откладывают такие продукты, но те, кто это делает, обычно готовы продавать их по сниженной цене.

• Совет. Подписные сервисы, такие как Misfits Market, Hungry Harvest и Imperfect Produce, — еще один способ получить «несовершенную» продукцию.

Некоторые части фруктов или овощей большинство потребителей не хочет покупать или не знает, как использовать (например, зелень редиса или ботву моркови). Потребители часто покупают редис или морковь, а зеленые части оставляют.

Хотя фермеры обычно откладывают их для компоста, вы можете получить их бесплатно, если вежливо попросите. Из зеленых частей редиса и моркови получается отличный песто, также вы можете кормить ими питомцев.

Фермеры, как правило, не хотят привозить обратно на ферму непроданные продукты. Ближе к концу рыночного дня, когда они готовятся загрузить грузовик, фермеры могут быть более склонны предоставлять скидку на все, что не было продано. Просто вежливо спросите об этом.

По теме: Бесплатные продукты на $175: мошенники присылают сообщения от имени Target

3. Сбор несобранных продуктов

Исследование в Калифорнии показало, что фермы выбрасывают 33,7% выращенных продуктов. У фермеров не хватает времени и трудовых сил, чтобы собрать все полностью. В этом году возникла дополнительная сложность ведения сельского хозяйства при условии соблюдения социальной дистанции. Несобранный урожай часто оставляют на полях и он попросту сгнивает.

Организации по сбору урожая часто собирают оставшуюся продукцию с фермерских полей для распределения в кладовые или столовые, но вы также можете подобрать ее для личного пользования. Просто спросите местных фермеров или даже садоводов, можете ли вы помочь очистить их поля в обмен на бесплатные продукты.

Хотя сбор урожая в рамках программы по спасению продуктов питания обычно означает, что еда достается нуждающимся, иногда фермеры дарят вам продукты в знак признательности за помощь в сборе остатков.

Необязательно жить рядом с фермой, чтобы заниматься сбором урожая. Городские группы часто собирают продукты с неиспользуемых ресурсов, таких как уличные деревья или деревья домовладельцев, когда собственникам не нужен этот урожай.

Вы также можете узнать о местных диких съедобных продуктах, посетив занятия (например, School of Self Reliance and Brooklyn Brainery). Пищу, выращенную на частных землях, нельзя добывать без разрешения, но если вы найдете дикие съедобные продукты в лесу или в парке, они, как правило, будут законной добычей, если вы соблюдаете правила.

• Совет. Когда вы собираете местные фрукты или дикие продукты, важно быть уверенным, что вы правильно определили растение. Если не уверены — не собирайте.

Некоммерческая организация Falling Fruit ведет глобальную базу данных, содержащую 2725 продуктов питания, которые помогут вам в вашей охоте за продукцией. В их базе данных можно найти все, от шелковицы, винограда и ягод бузины до менее известных съедобных продуктов, таких как сумах из оленьего рога (используемый для приготовления лимонада или в качестве специи) или кизил коуза, который можно использовать в домашнем вине, джеме или пирогах.

Эти стратегии гибки и достижимы независимо от того, живете ли вы в городской, сельской или загородной местности. Они могут работать лучше всего летом, когда продукции много, но они также могут помочь вам сэкономить круглый год.

Возьмите то, что вам нужно, но не забудьте оставить что-то и другим — и делиться где можете и когда можете.

Читайте также на ForumDaily:

Семь дорогостоящих ошибок, которые мы совершаем при покупках в интернете

9 вещей и услуг, которые подешевели из-за пандемии COVID-19

6 распространенных ошибок, которые совершают покупатели на Amazon

Как объявить себя банкротом в США в 2020 году: пошаговое руководство

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.