14 лет и $50 млн: как открывали первый McDonald’s в Советском Союзе

31 января 1990 года в Москве открылся первый в Советском Союзе McDonald’s. Об истории его открытия и о том, какие трудности пришлось преодолеть владельцам, говорится в видеосюжете издания «Настоящее Время».

Фото: Depositphotos

Франшизу в СССР в 1990 году привезли канадцы, а не американцы. Джордж Кохон — тогдашний владелец McDonald’s-Canada 14 лет добивался открытия ресторана в Москве.

История началась во время Монреальской олимпиады в 1976 году. Кокон случайно познакомился с советской делегацией и бесконечно поразил их своей визиткой в виде гамбургера. К тому времени в СССР уже 4 года как продавалась «Пепси-кола», и канадский бизнесмен подумал, что у биг-мака и картошки фри тоже есть шансы.

В Советском Союзе собирались принимать летнюю олимпиаду 1980 года и были не против открытия ресторана. Сотни тысяч гостей надо было как-то кормить. Кохон шесть раз приезжал в СССР и, по его собственным воспоминаниям, выпил очень много водки и раздал в качестве взяток чемодан дешевых часов с Рональдом МакДональдом.

Но после 3 лет переговоров договор так и не подписали. Потом СССР ввел войска в Афганистан, западные страны бойкотировали Олимпиаду-80, и в McDonald’s даже немного порадовались сорвавшейся сделке.

По теме: 11 вещей, которые бесят в клиентах работников McDonald’s

Советские власти дали согласие на открытие первого McDonald’s в Москве только в 1987 году. И если с помещение проблем не было (франшизе отдали в аренду бывший ресторан «Лира» в центре Москвы), то с продуктами сложности возникли сразу.

В советском McDonald’s не продавали биг-тейсти. В отличие от других бургеров, в него входили ломтики томатов, а в Союзе никто не мог обеспечить круглогодичную поставку помидоров.

Яблоки для пирогов пришлось завозить из Болгарии, а советская картошка была недостаточно крупной — тут выручили бельгийцы. И даже коров нужной мясной породы начали разводить специально для McDonald’s.

Канадцы потратили $50 млн на строительство огромного комплекса, где продукты перерабатывались в полуфабрикаты. За качество можно было поручиться. Специально нанятые сотрудники с линейкой в руках замеряли длину картошки фри и с помощью циркуля следили, чтобы булочки были круглыми.

Пока комплекс строился, будущие сотрудники советского McDonald’s учились собирать гамбургеры на муляжах из картона и губок для мытья посуды.

По теме: Как получить право бесплатно питаться в McDonald’s в течение всей жизни

Потенциальной проблемой мог стать советский сервис, славившийся не всегда вежливым обращением с клиентами. Но когда у Кохона спросили, не боится ли он, что западный бизнес потерпит неудачу из-за советских работников, он ответил: «А кто завоевал больше всех медалей на Олимпиаде? Если советская молодежь постоянно обставляет американцев и канадцев в спорте, то точно может научиться на высоком уровне подавать еду».

Стоил биг-мак по советским меркам достаточно дорого — 3 рубля 75 копеек. Советский инженер со средней зарплатой в 151 рубль мог шикануть и на все деньги купить 40 биг-маков.

Но цены москвичей не испугали. 30 тысяч человек посетили крупнейший на тот момент McDonald’s в мире в день открытия. Они образовали ставшую легендарной очередь, в которой ждали, спекулировали местами и даже находили себе пару.

Читайте также на ForumDaily:

Burger King угостит бесплатными гамбургерами тех, кто застрял в аэропортах США

В каких американских ресторанах опасно есть бургеры

Личный опыт: мой первый визит в американский McDonald’s

5 секретных блюд в меню фастфуд-сетей для любителей эксклюзива

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.